เริ่มประเด็นโดย มีการถกเถียงกับแฟน เรื่อง ทำไมต้องห้ามทานเนื้อวัว... เราเป็นคนไม่ทานเนื้อวัวอยู่ก่อนแล้ว ด้วยความที่ที่บ้านนับถือเจ้าแม่กวนอิม ส่วนแฟนทานมาโดยตลอด แต่ไม่ได้มีปัญหาอะไรกันนะคะ และด้ว

มีเนื้อส่วนไหนที่ ใช้ความสุกประมาณระดับ medium แล้วเป็น เนื้อที่นุ่ม ชุ่มฉ่ำ, เหนียว และ มีไขมันข้างเป็นก้อนข้างๆ แบบ sirloin น่ะครับ ส่วนรสชาติเนื้อ ผมจำไม่ค่อยได้ จำได้ว่า รสเนื้อมันจะออกรสเหมือน

อาทิเช่น ร้านก๋วยเตี๋ยว บุฟเฟ่ต์ หรือ โรงงานทำลูกชิ้น หรือ มีแอพพลิเคชั่นทีต่อยอดเจาะกลุ่มเป้าหมายใด้

เดี๊ยนกำลังสงสัยในขั้นตอนการกลบกลิ่น หรือไล่กลิ่นสาบของหมูค่ะ ไม่เคยสังเกตสักที ว่าหนังหมูต้มมีกลิ่นแรงไหม ปกติเวลาซื้อหนังหมู พุงหมู หรือสามชั้น เหมือนว่ามันจะมีชั้นเนื้อและไขมันติดมาด้วย ทำให้ได้กล

ได้รับมุมมองที่ค่อนข้างเยอะแล้วครับ ขอบคุณครับ

การเลือกซื้อเนื้อวัวสำหรับทำสเต็กควรดูตรงไหน? และส่วนไหนที่เหมาะที่สุด?