เอาสูตรขนมมาแจกค่ะ เป็นการผสมผสานขนมไทยสองอย่างไว้ด้วยกัน คือข้าวหลามกับหม้อแกง เลยออกมาเป็น ข้าวหลามหม้อแกงไข่ ข้าวหลามหม้อแกงไข่ โดยแอดมินสาว Saow Memyself (แม่ลูกตาล) ส่วนผสมข้าวหลาม * ข้าวเหนียว

ภรรยาผมซื้อกระบอกไม้ข้าวหลามมาฝาก ถึงจะเล็กไปหน่อยแต่ก็พอใช้ได้เผาเล่นแก้หนาว ข้าวใหม่ ก็คือข้าวที่เพิ่งเกี่ยวในฤดูที่ผ่านมา ถ้าจะให้ใหม่จริงๆก็คือเกี่ยววันนี้พรุ่งนี้ก็เอาไปสีได้ข้าวสารใหม่ๆมานึ่งกิ

:)สวัสดีค่ะ มาทำหม้อแกงเผือกแสนง่ายกันค่ะ ถึงจะไม่อร่อยเท่าเจ้าดัง แต่อยากให้ลองทำดูนะคะ ขนมหม้อแกงเผือก(สูตรไม่ใส่แป้ง) ส่วนผสม -หอมแดง เจียวตามชอบ -น้ำมันหอมแดงเจียว 1 ช้อนโต๊ะ -กะทิ 400 กรัม -ไข่

สวัสดีค่ะ สมาชิกทุกท่าน วันนี้มีเมนูขนมหวานเพื่อสุขภาพมาเสิร์ฟอีกแล้วค่ะ ประกอบกับช่วงนี้อโวคาโด้ของไทยกำลังออก เลยหอบกลับบ้านมาซะหลายกิโลทานสดๆก็กลัวว่าจะกินไม่ทัน เลยจับมาทำขนมซะเลย แถมเป็นขนมไทยอีก

วันก่อนแม่เราแกะส้มโอมาให้หนึ่งกล่องใหญ่ค่ะ เราเลยนำส้มโอบางส่วนมาทำยำ …เป็นเมนูที่อร่อย และทานเพลิน 🍐 ยำส้มโอ (Pomelo Salad) ส่วนประกอบ 1.น้ำยำ : น้ำตาลมะพร้าว น้ำปลา น้ำมะขามเปียก กระเทีย

เนื้อต้มกะทิ 🥩🫕 วัตถุดิบและวิธีทำ 👩🏼‍🍳 1. หอมแดงซอยครึ่งถ้วยเล็ก 2. เนื้อแดดเดียวหรือเนื้อเค็ม 250 กรัม นำมาคั่วหรือย่างให้หอม 3. หลังจากนั้นนำเนื้อมาทุบนิดหน่อย เพื่อที่เนื้อจะได้เปื่อยง

สูตร สังขยาฟักทอง (Thai Pumpkin Custard) สูตรนี้จะเป็นสังขยาแบบไม่ใส่แป้งเลยค่ะ เป็นไข่ไก่ล้วน ๆ จะได้ความหอมความเนียนมาก ๆ รสชาติหวานไม่มากกำลังดีค่ะ ตัวฟักทองจะเป็นตัวเพิ่มความหวานให้เอง เวลาทานคู่ก

วันนี้ไปวัดครับ ถวายอาหารพระอาจารย์ มีแกงหน่อไม้ แกงไว้ตั้งแต่เมื่อวานครับ ถึงเช้านี้ก็นุ่มหวานพอดีๆ อุ่นใส่หม้อ เป็นแกงแบบอีสานจริงๆแล้วอาจจะใส่ผักชะอมกับข้าวเบือแต่หม้อนี้ไม่ได้ใส่ครับ เครื่องปรุงหร