---------------------------------------------------------
ส่วนผสม / ingredients
นมสดรสจืด 480 มล. / milk 480ml.
น้ำตาลทราย 100 กรัม / sugar 100g
เบกกิ้งโซดา 1/4 ชช. / baking soda 1/4tsp.

---------------------------------------------------------
วิธีทำ 
เทนมสดและน้ำตาลทรายคนรวมกันยังไมต้องเปิดไฟ

จากนั้นเปิดไฟ ใช้ไฟปานกลาง

คนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้ส่วนผสมไหม้ ประมาณ 15 นาที

เมื่อครบ 15 นาที ให้สังเกตว่าส่วนผสมจะค่อยๆ ข้นขึ้นและสีจะเริ่มเข้มขึ้น ปริมาณลดลงไปเกือบครึ่งนึง

จากนั้นใส่เบกกิ้งโซดาลงไป (ให้ระวังตอนใส่มันจะฟูขึ้นมา)

ให้ระวังเพราะพอใส่เบกกิ้งโซดาลงไปแล้ว ส่วนผสมจะฟูขึ้น

คนต่อไปอีก 2-3 นาที ให้ส่วนผสมใสขึ้น

จากนั้นก็ยกลงเทใส่ภาชนะได้เลย


---------------------------------------------------------