วัตถุดิบมีหมูค่ะเป็นตัวหลักชิ้นนี้60บาทค่ะหั่นหมูชิ้นไม่หนาไม่บางเกินไปค่ะหั่นเสร็จนำมาหมักค่ะก็จะหมักด้วยนมสดซอสปรุงรสซอสหอยรสดีเกลือป่นน้ำตาลปี๊บพริกไทยป่น
รากผักชีลูกผักชีกะเทียมทั้งสามอย่างเอาไปปั่นให้ละเอียดก่อนค่ะแล้วเอามาใส่ในชามหมูแล้วขยำให้เข้ากันดีแล้วพักไว้ในตู้เย็น1ชั่วโมงเพื่อให้เครื่องเข้าเนื้อค่ะพักครบ1ชั่โมงนำหมูมาเสียบไม้ เสียบไม้เสร็จนำมาปิ้งให้เหลืองเลยนะคะแล้กลับเอาอีกด้านขึ้นย่างจนเหลืองก็ใช้ได้ค่ะทานคู่กับข้าวเหนียวนะอร่อยค่ะ
ดูคลิปเต็มค่ะ
https://youtu.be/E-YtRmVJe98