ถ้าค้นหาคำว่า โรงแรมมณเฑียร ในกูเกิ้ล คุณจะเจอเวปขายโรงแรมขึ้นมาเป็นอันดับแรก อันนั้นไม่ใช่ประเด็น
แต่คุณอาจพบว่ามักจะมีคนมารีวิว "ข้าวมันไก่" ที่โรงแรมนี้ ใช่ครับที่นี่ดังเรื่องข้าวมันไก่...แต่ เราจะไปกินเป็ดปักกิ่ง

   รีวิวนี้รวดเดียวจบเพราะสั้นนิดเดียว ใครสะดวกอ่านเชิญตามไปชิมตามตัวหนังสือได้เลย ใครไม่สะดวกอ่าน ดูคลิป
ที่ทำมาไว้นี้ก็ได้ครับ คลิกดูได้เลยไม่บังคับสับสะไคร้อะไรทั้งสิ้น

     ไปกันเลยครับ เราไปกินกันที่โรงแรมมณเฑียรริเวอร์ไซด์อยู่พระราม 3 ครับ ห้องอาหาร The Emperor
ซึ่งหากไม่มีรถส่วนตัว การเดินทางไปโรงแรมถือว่าไม่สะดวก แนะนำให้ไปทานที่โรงแรมมณเฑียรสาขาสุรวงศ์
จะสะดวกกว่ามาก (แต่ที่ริเวอร์ไซด์วิวจะดีกว่า)


          โรงแรมนี้ค่อนข้างเก่าพอสมควร อยู่ตรงนี้มานานมาก เข้ามาในโรงแรมจะเป็นพื้นที่ต้อนรับสูงโปร่ง ชั้นเดียวกันนี้มีห้องอาหาร
The Cafe ซึ่งบริการอาหารทั้งแบบ a la carte และบัฟเฟ่ แต่ห้องอาหาร The Emperor ที่เราจะไปอยู่ชั้น 4 ขึ้นลิฟท์ไปเลย



     ห้องอาหาร The Emperor จะเป็นห้องอาหารจีน ทางเข้าจี๊น จีน ด้านในห้องอาหารกว้างขวางพอสมควรเลย ลูกค้าเป็นร้อยคนก็รับได้
ห้องอาหารนี้มีบัฟเฟ่ติ่มซำด้วยนะครับ แต่เราเลือกเป็น a la carte กัน



        ได้ที่นั่งแล้วก็สั่งเลย นอกจากเป็ดปักกิ่งที่สั่งแน่ๆแล้ว ก็ยังมีอาหารอื่นๆอีก และสามารถสั่งข้าวมันไก่ได้นะครับ ซึ่งจริงๆแล้วห้องอาหารนี้
ไม่ได้เสิรฟข้าวมันไก่ แต่เขาจะไปสั่งจากห้องอาหาร The Cafe มาให้

        จานแรกมาแล้ว เผือกทอด เปลือกนอกกรอบมาก ด้านในเป็นเผือกห่อใส้ในที่มีข้าวโพด เห็ดและอะไรอีกก็ไม่รู้ไว้อีกที รสชาติเค็ม
เล็กน้อยและร้อนลวกปากมาก


          จานต่อมาเป็นขนมจีบ ฮะเก๋าและก๋วยเตี๋ยวหลอดกุ้ง ซึ่งทั้ง 3 อย่างประกอบด้วยกุ้งเป็นส่วนประกอบหลักและปริมาณกุ้งทั้ง 3 อย่าง
ก็จุใจทีเดียว เนื้อกุ้งเด้ง ซึ่งแน่นอนว่าไม่ใช่กุ้งสดแน่ๆ แต่ปริมาณกุ้งเต็มชิ้นดีจริงๆ สั่งเบิ้ล 2 รอบกันไปเลย


          คั่นด้วยผัดผักเสียหน่อย ผักยังคงความกรอบอยู่ รสชาติเค็มแต่ไม่เค็มจัด ต่อด้วยข้าวมันไก่ เนื้อไก่ยังชุ่มดีอยู่แต่เห็นในรีวิวบางท่าน
บอกว่ามากินแล้วเจอความกระด้างบ้างและเย็น เรื่องเย็นนี่เห็นด้วยว่าเย็น(หรือเขาตั้งใจให้เป็นแบบนี้) และถ้าทิ้งเอาไว้นานมันจะกระด้าง
แน่นอน ไก่ชิ้นใหญ่เต็มคำ น้ำจิ้มให้เลือกหลายแบบ
          บางท่านเทียบกับข้าวมันไก่สิงคโปร์ ผมว่าคล้ายแต่ไม่เหมือนไก่สิงคโปร์ เอาเจ้าดังที่นู่นแล้วกัน ผมว่าเนื้อไก่จะชุ่มและมีความมัน
ของไก่มากกว่า ส่วนของที่นี่ เนื้อจะมีความกระด้างลิ้นกว่า ไม่รู้ว่าเพราะพันธุ์ของไก่หรือเปล่า

          เป็ดมาแล้ว ถ่ายเกือบไม่ทันหายไปครึ่งแล้ว หนังเป็ดไม่ถึงกับกรอบร่วนยังมีความเหนียวสู้ฟันนิดๆ สิ่งที่ชอบคือมีมะม่วงมาให้ด้วย
ซึ่งถ้าห่อเข้าด้วยกันจะได้ความเปรี้ยวหวานของมะม่วง ตัดเลี่ยนได้ดีเลย
          เนื้อเป็ดเอาไปทำเปรี้ยวหวานซึ่งเป็นเปรี้ยวหวานแบบจีน ซึ่งบางร้านจะเปรี้ยวแหลมเลย แต่ที่นี่ไม่แหลมมาก เปรี้ยวนำและหวานตาม
เนื้อเป็ดกรอบจนกินไม่รู้ว่าเป็นเนื้อเป็ดแต่ผมชอบนะ


        อิ่มของคาว ก็จบด้วยของหวาน บัวลอยน้ำขิงและพุทราทอด บัวลอยน้ำขิงแป้งบางและไส้งาดำเยอะมาก น้ำขิงไม่เผ็ดมากและมีรส
หวาน ส่วนพุทราทอดนี่ไม่เคยกินมาก่อน รสชาติหวานแต่ไม่หวานแสบคอ กินได้เรื่อยๆ แป้งข้างนอกกรอบแต่ไม่อมน้ำมัน ชอบครับจานนี้

        หลังมื้อนี้สั่งเป็ดปักกิ่งกลับบ้านไปอีก 1 ตัว มื้อนี้โดนไป 4700 กว่าบาท เป็ดตัวละ 1100 บาท ราคาอาจจะดูว่าสูงแต่ด้วยปริมาณ
และรสชาติผมว่าก็สมราคา นอกจากข้าวมันไก่แล้ว เป็ดเปรี้ยวหวานนี่ชอบมาก...จบมื้อนี้แต่เพียงเท่านี้ครับ

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

ฝากงานของผมในช่องทางอื่นๆด้วยนะครับ มีข้อแนะนำใดบอกกันได้เลยครับ

Youtube: https://www.youtube.com/channel/UC6Zil4A2qZK5-GcNPFI3Lcg
Website: https://www.gate1terminal1.com/
Instagram: https://www.instagram.com/gate1_terminal1
                  https://www.instagram.com/eatwhats/?hl=en
Facebook: https://www.facebook.com/Gate1terminal1/
                  https://www.facebook.com/followmeonearth/