เมื่อผมได้ทดลองทอด ทอดมัน เองที่บ้าน จะพบว่าบางครั้งที่ทอด บริเวณเนื้อทอดมันจะปรากฎน้ำสีขาวขุ่นไหลปะปนอยู่
และถูกความร้อนทำให้แห้งติดกับเนื้อทอดมันแน่น   และยังจะพบอีกว่า เมื่อทอดเสร็จแล้วเนื้อทอดมันจะร่วน ไม่จับตัวกัน
แตกออกแป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย   ยังพบอีกว่าเมื่อทอดเสร็จ เนื้อทอดมันจะแห้งผิดปกติ
คำถามคือ
อาการทั้งหมดที่ว่ามา เป็นเพราะทอดมันบูดหรือเน่า หรือเปล่าครับ
น้ำสีขาวขุ่นที่ว่า เป็นน้ำยางจากถั่วฝักยาว(ถ้ามีนะ) หรือเปล่าครับ