สวัสดีค่ะ xDDs มีร้านของทอดใกล้ ๆ ที่ทำงาน บางวันก็มา บางวันก็ไม่มา วันนี้มา... และนี่คือ... ♥ เฟรนช์ฟรายส์ 25 บาท ♫ รสชาติ ได้อยู่นะ ทอดมาร้อน ๆ เขย่าผงหมาล่า ฟรี... ก็เผ็ด ๆ ซ่า ๆ 

เทศกาลคริสต์มาสมาถึงอีกแล้ว เวลาเดินไวจริงๆ แป๊บเดียวจะสิ้นปีอีกแล้ว เมื่อถึงเทศกาลคริสต์มาส ขนมที่มีส่วนประกอบของหญ้าฝรั่นก็กลับมาบูมอีกรอบ วันนี้เลยจะมาชวนทำขนมปังหวานหญ้าฝรั่น ใส่ไส้อัลมอนด์บดค่ะ

คิดถึงการทำขนมปังไม่ได้ทำมาสามเดือนจะเริ่มต้นใหม่การทำขนมปังด้วย "ยีสต์หมักจากธรรมชาติ" แต่ก่อนทำขนมปังจากยีสต์ผงที่หาซื้อได้ทั่วตามร้านจำหน่ายอุปกรณ์เบเกอรี่ ห้างสรรพสินค้า ส่วนใหญ่จะชินกับ

คิดว่าหลายๆ คนคงเคยกินขนนปังที่ไม่ใช่แบรด์ใหญ่ๆ แต่ทำตามบ้าน ตามตึกแถว ไม่ต้องมี อย. เน้นขายในพื้นที่ผลิต อย่างผมอยู่ ตจว. ก็มีร้านที่ทำขนมปังแถว อยู่ 2-3 เจ้า เปิดมาตั้งแต่เด็กๆ ขายจนทุกวันนี้ เข้า

          ขนมปังซาวโดว์รอบนี้ก็สำเร็จสวยงามอีกครั้งครับ อบออกมาเป็นก้อนเล็กหน่อย ถือว่าการทำขนมปังซาวโดว์เป็นไปได้ด้วยดีครับ ใช้น้ำหมักยีสต์แอปเปิ้ลทำสตาร์ทเตอร์ 1 คืน ก่อนจะไ

ผมจะมาแนะนำทำสูตรขนมปังไม่ต้องนวดให้เลอะมือ วีธีทำยังไง มาเริ่มกันเลย ... เรท โก้!! ..........................................................................................................  

ชอบทานขนมปังเปลือกแข็งเช่น sour dough, ciabatta, baguette มากครับ แต่แพงเหลือเกินและไม่สะดวกไปห้างบ่อยๆ ได้ (แถมไม่อร่อยอีกตังหาก) เลยอยากจะลองทำเองดูบ้าง ดูจากยูทูปก็ไม่ยากเท่าไหร่ และวัตถุดิบไม่แพง