ไก่ทอดเกลือ
ปีกไก่ทอดเกลือ วิธีทำ ง่าย ไม่ยุ่งยาก ใช้เครื่องปรุงไม่มาก แต่ให้ความ หอม กรอบนอกนุ่มใน อร่อยแบบบ้านๆ จะกินพร้อมน้ำจิ้มไก่ หรือ น้ำจิ้มแจ่ว ก็อร่อยแซบทั้ง 2 แบบ
 
ติดตามดูคลิปทั้งหมดได้ที่
ช่องยูทูป GO CAMPING : https://www.youtube.com/channel/UC4jdshPbOSYui2j-dKcjdow/videos?sub_confirmation=1



วัตถุดิบ
1.ปีกกลางไก่ 400 กรัม
2.แป้งทอดกรอบ 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
3.เกลือ 1/2-1 ช้อนชา
4.น้ำมันสำหรับทอด 1 ขวดเล็ก

วิธีทำ
1. นำปีกกลางไก่ล้างน้ำ ทำความสะอาดให้เรียบร้อยผ่าออกแบ่งเป็น 2 ส่วน เตรียมไว้
2.นำปีกไก่มาหมักกับเกลือคลุกเคล้าให้เข้ากัน ตามด้วยแป้งทอดกรอบหมักทิ้งไว้ 15-30 นาที
3.ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ร้อนปานกลาง จากนั้นก็นำปีกไก่ลงไปทอดจนเหลืองกรอบ
4.เสร็จแล้วก็ตักขึ้นมาให้สะเด็ดน้ำมัน จัดใส่จานเสิร์ฟได้เลยกินคู่กับน้ำจิ้มไก่หรือน้ำจิ้มแจ่ว

***ชมขั้นตอนการทำอย่างละเอียดที่คลิปด้านล่างนี้จ้า***



รูปภาพขั้นตอนการทำคร่าวๆด้านล่างนี้จ้า

วัตถุดิบทั้งหมด


นำปีกกลางไก่ที่ล้างน้ำ ทำความสะอาดผ่าออกแบ่งเป็น 2 ชิ้นทั้งหมดเทลงในภาชนะสำรับผสม


ใส่เกลือตามลงไป


คลุกเคล้าให้เข้ากัน


ตามด้วยแป้งทอดกรอบ


คลุกเคล้าให้เข้ากัน


หมักทิ้งไว้ 15-30 นาที


ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ร้อนปานกลาง

จากนั้นก็นำปีกไก่ลงไปทอด


ทอดไฟปานกลางไปเรื่อยๆ


ทอดจนเหลืองกรอบ


เสร็จแล้วก็ตักขึ้นมาใส่กระชอน


พักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน


จัดใส่จานเสิร์ฟได้เลย

เสิร์ฟกินคู่กับน้ำจิ้มไก่หรือน้ำจิ้มแจ่ว


ความอร่อยพร้อมแล้ว


จิ้มน้ำจิ้มแจ่วแล้วลิ้มลองความกรอบอร่อยเลย


***หากผิดพลาดประการใดต้องขออภัยด้วยครับ***