ขนมจีนราดแกงปลาร้า โรยด้วย สะตอ และ ถั่วฝักยาว


ทำแกงปลาร้า แบบทำแกงไตปลาแต่ใช้ปลาร้าแทนไตปลา แกงใส่ปลาโอดำ (ปลาทูนา)

เอาพริกแกงไตปลา มาใส่ในน้ำต้มให้เดือด  ใส่ตระใคร้ และ ใส่ปลาร้าลงไป


พอน้ำแกงเดือด ใส่ ปลาเนื้อปลาโอดำ (ปลาทูนา)


ปรุงรสด้วยเกลือ และใส่น้ำมะขามเปียกลงไป เพื่อเสริมรสเปรี้ยว (ชอบทานแกงไตปลาบิบีบมะนาว)

ขนมจีนราดแกงปลาร้า ราดน้ำเยอะๆ ชุ่ม  (ชอบ)


ใส่ สะตอและถั่วฝักยาว

หร้อยจังฮู้

สวัสดี