แค่ไปตลาด ไปห้างใกล้บ้านก็ติดแหงกกลางถนนแล้ว ไปห้างไม่ได้เลย เพราะรถติดยาวมากกกก ตั้งแต่ตรงโน้น มาตรงนู้น คือเกือบสามร้อยเมตรเลย เห็นแล้วเพลีย แค่เห็นหน้าปากซอยแล้วรถติดเป็นพรึด คือเลี้ยวมอไซค์กลับเข้

คือเราเปิดดูสูตรขนมต่างประเทศ เค้าใส่ bicarbonate of soda ในคุ๊กกี้ เราสงสัยว่ามันเหมือนกับ baking soda หรือเปล่าเอ่ย เพราะเราไม่รู้ว่าไอ้เจ้า bicarbonate of soda มันคืออะไร แล้วหาซื้อที่ไหนในไทย

โซเดียมไบคาร์บอเนต Sodium bicarbonate ตราลูกโลก ใช่ เบคกิ้งโซดา Baking Soda หรือเปล่าค่ะ เห็นมีผงฟูก็เรียกแบบเดียวกันว่า Sodium bicarbonate แต่เป็น Baking Power เลยงงๆค่ะ ที่อ่านมาก Baking Soda คุณสม

ผมสงสัยมาสักพักแล้วว่าทำไมต้องเอาน้ำส้มที่เป็นกรด กับ เบกกิ้งโซดาที่เป็นเบส(ด่าง) มาผสมกัน เจอบ่อยมากๆ ถ้าเคยเรียนวิทยาศาสตร์สมัยเด็กๆ จะรู้ว่ากรด+ด่างในขนาดที่พอเหมาะจะเป็นกล

เคยซื้อได้ตาม super. ค่ะ แต่เดี๋ยวนี้หาไม่ได้เลย ได้แต่ baking powder ซึ่งมี sodium bicarbonate เพียง 30% พอละลายในน้ำแล้วก็ขุ่นเพราะมีส่วนผสมของแป้ง และไม่แน่ใจว่าใช้ล้างสารได้หรือไม่ อยากทราบว่าจะห

ผมอยู่บ้าน2หลังไปๆมาๆ อาหารคาวของแต่ละบ้านจะคล้ายๆกัน บ้านยาย ไส้กรอก ลูกชิ้น เครื่องในวัว เนื้อเค็ม ปลาร้า ปลาเค็ม ปลาทูนึ่ง ปลากระป๋อง ชุบแป้งทอด ผักซื้อห้าง/ตลาด >สิ่งที่ดี ไม่ชอบหวานไม่ใส่น้ำต

จากลูกค้ากลายเป็นผู้ขาย❗มีความสงสัยเยอะมากๆ  🥭🍉น้ำผักผลไม้มีราคาแพงอยู่แล้วเป็นเรื่องปกติเพราะผลไม้มันแพง แก้วละ 50 - 100 บาท  ☕🍵ชา,กาแฟ , นมชมพู, เมนูโซดาต่างๆ , และเมนูนม , โกโก้ ..มีราคา

ตามหัวข้อเลยค่ะ คืออยากทำ pancake ฟูๆแบบญี่ปุ่นแต่ว่าที่บ้านมีแต่ baking soda ที่ใช้ล้างผัก จะใช้แทนผงฟูเลยไหมคะ ขอบคุณค่ะ