แทนที่จะระบุกรดอะมิโนประเภทต่างๆว่ามีครบถ้วนหรือไม่ เช่น
กรดอะมิโนจำเป็น
อันประกอบไปด้วย
ฮิสทิดีน (Histidine)
ไอโสลิวซีน (Isoleucine)
ลิวซีน (Leucine)
เมไธโอนีน (Methionine)
ฟีนีล
อะลานีน (Phenylalanine)
ธรีโอนีน (Threonine)
ทริปโทฟาน (Tryptophan)
วาลีน (Valine)
ซึ่งกรดอะมิโนจำเป็นเหล่านี้ ล้วนมีความสำคัญต่อร่างกายไม่ต่างจากวิตามินและแร่ธาตุต่างๆ แต่วิตามินและแร่ธาตุต่างๆ มีการระบุแบบละเอียดว่าเป็นวิตามินประเภทไหน ชื่ออะไร เช่น วิตามินบี 1 สังกะสี แต่พอเป็นกรดอะมิโน กลับระบุแค่เพียงโปรตีน มันไม่ต่างจากไม่ระบุประเภทวิตามินและแร่ธาตุเป็นชนิดๆ แต่ระบุเป็นแค่ "วิตามิน" และ "แร่ธาตุ" เลยนะ
ยกตัวอย่าง ensure
ยกตัวอย่าง blendera
ทำไมในอาหารทางการแพทย์ ระบุสารอาหารในหมวดโปรตีน ว่าเพียงโปรตีน
อันประกอบไปด้วย
ฮิสทิดีน (Histidine)
ไอโสลิวซีน (Isoleucine)
ลิวซีน (Leucine)
เมไธโอนีน (Methionine)
ฟีนีลอะลานีน (Phenylalanine)
ธรีโอนีน (Threonine)
ทริปโทฟาน (Tryptophan)
วาลีน (Valine)
ซึ่งกรดอะมิโนจำเป็นเหล่านี้ ล้วนมีความสำคัญต่อร่างกายไม่ต่างจากวิตามินและแร่ธาตุต่างๆ แต่วิตามินและแร่ธาตุต่างๆ มีการระบุแบบละเอียดว่าเป็นวิตามินประเภทไหน ชื่ออะไร เช่น วิตามินบี 1 สังกะสี แต่พอเป็นกรดอะมิโน กลับระบุแค่เพียงโปรตีน มันไม่ต่างจากไม่ระบุประเภทวิตามินและแร่ธาตุเป็นชนิดๆ แต่ระบุเป็นแค่ "วิตามิน" และ "แร่ธาตุ" เลยนะ
ยกตัวอย่าง ensure
ยกตัวอย่าง blendera