ผมเป็นคนชอบของมีคมแต่เบื่อมากเมื่อถึงตอนที่ต้องลับให้มันคม มีดบางเล่มเหล็กอ่อนลับง่ายแต่เสียคมเร็วต้องลับบ่อยๆ มีดบางเล่มลับยากมากขนาดใช้หินลับมีดเยอรมันก็ยังยากต้องใช้หินเจียรช่วยโดยเจียรนำไปก่อน แต่การใช้หินเจียรต้องระวังไม่ให้เหล็กร้อนเกินไปเพราะจะสูญเสียความแข็งได้ ผมจึงใช้เครื่องดิมเมอร์ปรับรอบหินเจียรให้ต่ำๆ ใบมีดจะได้ไม่ร้อนและควบคุมได้ง่าย จากนั้นก็นำไปลับกับหินลับมีดต่อไปแต่การนำมีดไปลับกับหินด้วยมือเพียวๆ ความคมจะสู้ลับด้วยแท่นปรับองศาไม่ได้เพราะแท่นลับแบบปรับองศาทำมุมจะมีความแม่นยำกว่าเราจับมีดด้วยมือ ครั้นจะซื้อแท่นลับมีดสำเร็จราคาก็แพงเกือบพันบาทแถมใช้กระดาษทรายลับคม ถ้าใช้กับมีดทำครัวก็พอได้แต่ถ้าเมื่อมาใช้กับมีดโต้ที่ตีจากเหล็กแหนบรถยนต์คงไม่ไหวแน่ๆ

จากข้อจำกัดของแท่นลับมีดที่เขาวางขายดังกล่าวผมจึงคิดที่จะสร้างแท่นลับมีดเอง ผมดูคลิป DIY แท่นลับมีดปรับองศาใน Youtube ทั้งของไทยและของฝรั่งซึ่งมีมากมายแต่พวกเขาเหล่านั้นลงทุนมากไปและต้องใช้เครื่องมือ เช่นเครื่องเชื่อม เครื่องกลึงในการทำด้วย  จึงได้เปลี่ยนรูปแบบให้ใช้เครื่องมือน้อยที่สุดเท่าที่ตนเองมีจึงได้มาเป็นแท่นลับมีดนี้  แม้รูปร่างไม่สวยงามเหมือนของเขาแต่ใช้งานได้จริงผมใช้งานได้หลายเดือนแล้วใช้ดีมากจึงนำมาบอกต่อ


ตัวแท่นไม่มีอะไรมากใช้เศษไม้ฝาบ้านยาว 1 ฟุต และไม้ท่อน 1 นิ้วทำเป็นขารอง ในส่วนของเหล็กใช้เหล็กรูเอนกประสงค์อย่างหนา ราคา 35 บาท ใช้คีมจับดัดงอและใช้ค้อนทุบให้ได้ตามรูป แท่นยึดห่วงเหล็กสูง 5 นิ้ว แท่นวางมีดสูง 3 นิ้ว ห่วงเหล็กใช้พุกเหล็กมีขายทั่วไป


  
ในส่วนการยึดหินลับมีดกับก้านเหล็กผมใช้เหล็กสามเหลี่ยมที่เขาทำเป็นกันขโมยรั้วบ้านยาวฟุตครึ่งสวมไม้เป็นด้าม ใช้กาวยาง A99 หรือกาวโอลิมปิคยึดหินลับมีดกับก้านเหล็กเข้าด้วยกันตอนกาวยังไม่แห้งใช้สายเคเบิ้ลไทร์รัดไว้ก่อนรอกาวแห้ง 3 วันแล้วค่อยนำไปใช้ กาวจะติดแน่นมากไม่มีทางที่หินจะหลุดออกมาได้เอง  ตอนลับก็นำกระดาษไปรองป้องกันไม่ให้มีดเป็นรอย ใช้คีมล็อคตัวเล็กปากยาวจับยึดไว้จากนั้นปรับองศาให้เท่ากับคมของใบมีดด้วยการปรับห่วงเหล็กขึ้นลงเจ้าแท่นนี้สามารถปรับลับมีดคมบางๆ ของมีดทำครัวญี่ปุ่นได้ไปจนถึงมีที่คมหนาๆ เช่น มีดโต้ฟันฟืนได้  การลับเมื่อวางมีดลงที่วางแล้วยึดไว้หรือใช้มือจับไว้ก็ได้ลับโดยการดึงหินเข้าหาตัว  ถ้าตั้งองศาของคมได้ถูกต้องลับแค่ไม่กี่ครั้งก็ได้มีดที่คมกริบ คมนาน เทคนิคการหาองศาคมมีดก็ใช้ปากกาเมจิกเขียดที่คมมีดแล้วลับสีของปากกาจะหายไปทั้งหมดแสดงว่าต้ององศาได้ถูกต้องแล้วถ้ายังมีสีติดคมมีดแสดงว่าตั้งคมไม่ถูกให้หมุนห่วงปรับระยะใหม่ให้ถูกต้อง หาดูคลิปตัวอย่างใน Youtube ได้ไม่ยากครับ

แท่นลับมีดนี้ต้นทุนไม่ถึง 200 บาท  ไม้เป็นเศษไม้เก่าไม่ได้ซื้อ เหล็กรู 30 บาท  สกรู 10 บาท  ห่วงเหล็ก(พุก)ซื้อมา 4 ตัว 20 บาท  หินลับมีดละเอียดประมาณ 100 บาท ถ้าไม่ชอบก้อนใหญ่มีแบบก้อนเล็กตรา 5 เสือ ของเยอรมันที่ใช้ลับเครื่องมือช่างแทนก็ได้จะได้เบาสบายไม่กินแรง แต่ผมมีหินลับมีดอยู่ก่อนหลายก้อนแล้วก็เลยใช้ก้อนนี้  ก้านเหล็ก 20 บาท แค่นี้การลับมีดก็เป็นอะไรที่ง่ายลับได้คมได้ดั่งใจ