หมู 8 สี มณี 8 แสง

ความแปลกใหม่ในแบบร้านปิ้งย่างเกาหลี “Palsaik Korean BBQ” หมูสามชั้น 8 รสชาติ ไล่ระดับความเข้มข้น

ซึ่งแบบเซ็ตจะมีทั้งหมด 3 แบบ
เซ็ตชุดหมูย่าง 8 สี 1 ชุด ในราคา 850 บาท
เซ็ตชุดหมูย่าง 8 สี + ซุป 1 หม้อ (ให้เลือกระหว่าง ซุปกิมจิ หรือ ซุปหอยรวม) ในราคา 980 บาท
เซ็ตชุดหมูย่าง 8 สี + ซุปซีฟู้ดหม้อไฟ (ซุปทเวนจังซีฟู้ด) 1 หม้อ ในราคา 1,035 บาท

รีวิวนี้เราเลือกแบบ “เซตหมู 8 สี” (สำหรับ 2-4 คน / 980 บาท) ในเซตจะให้เลือกซุประหว่าง ซุปกิมจิกับซุปหอยรวม เราเลือกเป็นซุปกิมจิค่า
พิกัด : Siam Center ชั้น 2 ตรงข้ามกับ Sizzler ใกล้ทางเชื่อมไป Siam Discovery

เริ่มจากสีอ่อนก่อนเลยนะคะ โสม > ไวน์ > ใบสน > กระเทียม > สมุนไพร > ผงกะหรี่ > มิโสะ > โกชูจัง ตามลำดับ
เริ่มตั้งแต่
หมูหมักโสม ชิ้นนี้นุ่มมาก เหมือนว่าจะนุ่มที่สุดเลย กลิ่นโสมนวลๆแบบผู้ดีกับหมูนุ่มๆ ถือว่าโอเคเลย
หมูหมักไวน์ อันนี้กลิ่นไวน์ชัดมาก เนื้อหมูนุ่มน้อยกว่าหมูหมักโสมหน่อย
หมูหมักใบสน อันนี้คือพีคมาก เป็นเดอะเบส ของเดอะเบส ของเดอะเบส กลิ่นหอมของใบสนกำลังดี เข้ากับหมูมากๆ หมูหมักมานุ่ม ละมุน ฟินมาก
หมูหมักกระเทียม หมักกระเทียมมาหอมๆย่างร้อนๆ อร่อยเลย
หมูหมักสมุนไพร เป็นอีกหนึ่งชิ้นที่พริ้มมาก รสชาติดี หมักมากลมกล่อม กำลังดีไปหมด ชิ้นนี้หมดไวมากก
หมูหมักผงกะหรี่ สีเหลืองสวย กลิ่นผงกะหรี่ชัด
หมูหมักมิโสะ เป็นอีกหนึ่งรสที่คุ้นเคย หมูหมักมาหอมมิโสะมาก เค็มเล็กๆกำลังดีมากก
หมูหมักโคชูจัง เป็นรสปกติของร้านหมูย่างเกาหลีเลยค่า ร้านหมักมาดีเลยนะ หมูนุ่มมากก
ร้านนี้จะมีพนักงานคอยย่างให้
โดยเริ่มจากวางกิมจิลงย่างในเตา ตามด้วย เห็ดเข็มทอง กระเทียม และพริก

เตาปิ้งที่นี่ดีมาก ๆ เนื้อไม่ติดเตาเลย แถมร้อนไว ย่างหมูง่ายมาก ๆ
การวางเตาปิ้ง จะมีความเอียงประมาณ 45 องศา และมีช่องกระทะให้น้ำมันไหลลงไปได้
แถมยังใช้หัวไชเท้า ที่ช่วยในการขูดน้ำมันออกจากเตา ให้สะอาดเกลี้ยงหมดจด ได้อย่างง่ายดาย

อีกหนึ่งความประทับใจ คือ กิมจิย่างบนเตาความร้อน เรียกว่าย่างไปพร้อมๆกับหมูเลย กิมจิหมักมารสชาติดี มาย่างโดนความร้อน ยิ่งเพิ่มความอร่อยขึ้นไปอีก 10 ระดับเลยค่า

เริ่มย่างเรียงตามความเข้มของซอสเลย ได้แก่ โสม > ไวน์ > ใบสน > กระเทียม > สมุนไพร > ผงกะหรี่ > มิโสะ > โกชูจัง ตามลำดับ

ซุปกิมจิ กิมจิเค้าเด็ดมากๆนะ ซดร้อนๆ ฟินเลยค่า

ห่อผักให้สวยงามแล้วกินคำโตๆเลยค่า