ต้มไข่ ให้ได้ ไข่ต้ม ที่สวยงาม ใครๆก็ทำได้

ปกติเราเป็นคนที่ไม่ค่อยได้ทำกับข้าว ง่าย ๆ คือทำกับข้าวไม่เป็น

จนวันนึงเราได้ติดตามเพจนึงและเห็นรูปไข่ต้มที่ออกมาสวยงาม

โดยไข่แดงอยู่กลางฟอง และไข่แดงไล่ระดับสีความสุก

เห็นดังนั้นเราจึงจัดการศึกษา และลองทำเองบ้างตามเพจที่เขาทำ

โดยมีวิธีการดังนี้

1. ใช้ไข่เป็ดในการต้ม โดยล้างไข่ให้สะอาด

2. ใส่น้ำพอท่วมไข่ และเติมเกลือเล็กน้อย เพื่อป้องกันเปลือกไข่ติดเนื้อ กรณีที่เป็นไข่ใหม่ ให้นำไข่ไปตากแดดก่อนสัก 2-3 ชั่วโมง ต้มแล้วเปลือกจะไม่ติดไข่ค่ะ

3. ใส่ไข่ลงไป เปิดไฟต้ม โดยเริ่มจับเวลาเมื่อน้ำเริ่มเดือดที่ 8 นาที 30 วินาที

4. โดยช่วง 4-5 นาทีแรก ให้ใช้ช้อนคนไข่ในหม้อไปในทางเดียวกันตลอด เพื่อทำให้ไข่แดงอยู่ตรงกลาง

5. เมื่อครบเวลาที่ตั้งไว้ ดับไฟ และทิ้งไข่ไว้อีก 30 วินาที

6. จากนั้นนำไข่ขึ้นไปแช่น้ำเย็นที่เตรียมไว้

7. รอไข่เย็น และแกะเปลือกไข่ ตัดไข่ตามแนวขวางด้วยด้าย

8. แต่น...แต้น...แต๊นนนน....... ก็จะได้ไข่ดังรูป

ครั้งแรกที่เราต้ม ออกยางมะตูมหน่อยๆ ครั้งนี้เราใช้น้ำเยอะไป

ส่วนรูปนี้คือครั้งที่ 2 ออกมางดงามมมมม


ทำไปใส่บาตรเมื่อวันอาทิตย์ที่ผ่านมาค่ะ


เรายกเครดิตวิธีการต้มไข่ จากเพจ Maekwansri นะคะ