สวัสดีชาวพันทิปทุกท่าน มาพบกับผม The Heat กันอีกครั้ง ก็หลังจากที่ไปตระเวนกินร้านตามห้างมาพอสมควรแล้ว วันนี้ก็จะเปลี่ยนบรรยากาศมานั่งกินกลางแจ้งกันบ้าง ที่ ตลาดนัดหัวมุม เส้นเกษตรนวมินทร์ เยื้องทางด่วนมาหน่อย

แน่นอนว่าถ้าขึ้นชื่อว่า ตลาดนัดในปัจจุบันนี้ นอกจากจะมีร้านเปิดท้ายขายเสื้อผ้า ของใช้จิปาถะต่างๆแล้ว จะต้องเพียบพร้อมไปด้วยร้านขายอาหารเลิศรสจำนวนมาก หนึ่งในนั้นก็จะต้องมีร้านบุฟเฟ่ต์ด้วยเป็นของคู่กัน สำหรับที่ตลาดหัวมุมนี้ จะมีร้านบุฟเฟ่ต์ปิ้งย่างร้านหนึ่งที่เตะตาผม นั่นคือ ร้าน Retro Grill ปิ้งย่างกะทะร้อนพร้อมด้วยชีสลาวาหอมๆ 


โอ้โห ขนาดวันธรรมดาแถมบรรยากาศครึมฟ้าครึมฝนแบบนี้ คนยังเนืองแน่นได้ขนาดนี้ เลยแหะ 



ได้ที่นั่งในสุดติดกำแพงร้านอึดอัดนิดหน่อย แต่พอรับได้ ได้กินเหมือนกัน ทางร้านจะมีหลายโปร ทั้งแบบเซต และแบบบุฟเฟ่ต์ ระดับผมแล้ว ต้องบุฟเท่านั้น!! วันนี้ขอลองแบบ 250 บุฟเฟ่ต์หมู+ชีสไม่อั้น กินได้เฉพาะที่เขาไม่ได้วงกลมในแผ่นนี้อ่ะนะ ส่วนเครื่องดื่ม ก็คิดเป็นขวดตามสูตร โดยหยิบได้จากขวดบนโต๊ะ เปิดเท่าไหร่ก็จ่ายเท่านั้น


ใช้เวลารอไม่นานนัก เตาก็มาเสริฟพร้อมด้วยเซตเริ่มต้น อย่างเนื้อหมูสันนอก เนื้อนุ่มและแน่น แต่จืดมาก 
แล้วก็มี ผัก,ไข่คน และชีสข้าวโพดเรียงรายเสร็จสรรพอยู่ในถาดหลุมรอบด้าน
ชีสกับไข่นี่เวลาสั่งเพิ่มเขาจะให้มาทั้งเตาแบบนี้เลยนะ กลัวกินไม่หมดรึไงไม่รู้


เนื้อดิบต่างๆก็ทยอยเสริฟเรื่อยๆ เริ่มรีวิวกันที่ ไก่หมักงา รสชาติหวานนุ่ม หอมงาเวลาย่างสุดๆ


หมูสามชั้นหมัก รสชาติหวานมันแป้ง แบบเดียวกับหมูกะทะถุงในห้างแมคโครเป๊ะ 


คอหมู เนื้อแข็งไปหน่อย ส่วนมันชุ่มดี


หมูเด้ง เนื้อแน่นดี หมักเครื่องปรุงเข้าเนื้อ 


ข้าวโพดอ่อน ที่สุกยากเหลือเกิน กินเนื้อข้างบนไปหมดแล้วยังเป็นแป้งๆอยู่เลย
เห็ดเข็มทอง กรอบดี กินคู่กับชีสและ3ชั้นมาพันกันก็อร่อย
เห็ดออรินจิ นี่ก็กรอบและสดใช้ได้ แต่สไลด์มาบาง ย่างนานเกินอาจจะคีบลำบากหน่อย


ได้เวลาชิม ชีสและข้าวโพดหวานที่ให้มาพร้อมกะทะ ข้าวโพดกรอบๆกินคู่กับชีสที่ออกเค็มๆได้อย่างลงตัว แต่ชีสนี่เนื้อแตกง่ายไปหน่อย


ส่วนไข่นั้น เอาไว้จิ้มกินร้อนๆคู่กับเนื้อ ก็อร่อยใช่ย่อย


หรือจะรอจนสุกขึ้นหน่อย แล้วตักกินแบบไข่เจียว ก็หอมนุ่มไปอีกแบบ


กินรวดเดียวหมดเลย ทั้งเนื้อพันด้วยเห็ด ชีส และไข่ 


มีอาหารสั่งตกค้างแล้วนึกขึ้นได้ เลยตามมา นั่นคือ หมูสามชั้นสด รสชาติไม่เข้มข้นเท่าสามชั้นหมักนะ เนื้อก็ไม่แน่นมาก แอบผิดหวัง


หมี่หยกคลุกน้ำมัน  มันๆลื่นๆ หอมกระเทียมเจียว เอามากินแกล้มกับพวกเนื้อได้อย่างดี

รีวิวสรุป
รสชาติอาหาร : ****
เนื้อหลายจานเกรดเดียวกันกับหมูกะทะเดลิเวอรี่ ออกไปทางจืดสำหรับจานที่ไม่ใช่เนื้อหมัก บางจานออกรุ่ยๆหน่อยด้วย ไข่กับชีสร้อนๆในหลุมกะทะช่วยชูรสชาติอาหารได้เยอะ ถึงกระนั้น เนื้อชีสเองก็มีแตกไปบ้างเมื่อโดนอากาศ ส่วนผักแม้จะสุกยากก็ยังกรอบอร่อยได้มาตรฐาน

หม้ออร่อยสุดกิ๊ง (อาหารที่อร่อยมากที่สุดในการรีวิว) : หมูเด้ง
ถึงจะเป็นรสชาติเดียวกันกับเนื้อหมูหมักแบบถุง แต่ยอมรับเลยว่า อร่อยสุดในร้านละ

จานนี้ไม่ว้าว (อาหารที่อร่อยน้อยที่สุดในการรีวิว) : หมูสันนอก
ไม่ได้เลวร้ายอะไร เนื้อมันแน่นดี เพียงแต่ขาดรสชาติอันชวนกินเท่านั้น 

บรรยากาศในร้าน : **
ร้านคับแคบมาก วางโต๊ะเก้าอี้ติดกันสนิท ทำให้เสียบรรยากาศการกินไปพอสมควร น่าจะหาทำเลที่ตั้งดีกว่านี้หน่อย 

การบริการ : ***1/2
คนเยอะก็เสิร์ฟช้าเป็นเรื่องธรรมดา จริงๆมันเป็นผลพวงมาจากเรื่องพื้นที่ร้านด้วยแหละ ถ้าจัดหาทำเลที่ดีกว่านี้หรือจัดร้านให้สะดวกต่อการเดิน ก็จะเสิร์ฟได้เร็วขึ้นมาก

ภาพรวม : ***1/2
อาหารไม่ได้เลวร้ายเลย อยู่ในระดับที่พอไหว เสียแค่ตรงความแออัดของร้านเนี่ยแหละ ถ้าใครเดินช้อปแล้วเงินเหลือก็มานั่งกินได้ แต่หาช่วงเวลาที่คนไม่ค่อยมีหรือนั่งด้านนอกๆหน่อยจะโอเคมาก

สำหรับรีวิวในวันนี้ก็จบลงแล้วครับ หากใครมีข้อคิดเห็นอย่างไรเกี่ยวกับการรีวิวหรือรสชาติอาหาร มาคอมเม้นต์แลกเปลี่ยนกันได้
แล้วพบกันใหม่ครับทุกท่าน แฮปปี้อิ่มพุงถ้วนหน้าคร้าบ