สวัสดียามดึกคะพี่น้องชาวพันทิป มันก็เป็นเวลาอันสมควรที่เราจะมาถ่ายทอดเรื่องกินกันในเพลานี้ ... (มันใช่หร๊าาา)

หากใครเปิดมาตอนดึก ขอให้ทราบไว้ว่า อิช้านนนนเป็นผู้หญิง #ใจทรามยามดึก ....

ไม่ได้ตั้งกระทู้มานานมากกก ส่วนมากจะตามมาตอบๆบางกระทู้เท่านั้นเอง ... เท่านั้นจริงๆ

วันนี้ต้องขอขอบพระคุณทีมงานพันทิปนะคะ ที่ได้ให้โอกาสเข้ามาร่วมสัมผัสความอร่อย และ แปลกใหม่กับวงการโจ๊กในเมืองไทย 

พิกัดของร้านอยู่ถนนเจริญนคร ซอยเจริญนคร 53/1 อยู่แถวร้านขนมหวานเชงซิมอี้เลย ทางร้านเรียกตัวเองว่าเป็น "Street food"

//หน้าร้าน

การเดินทางมาที่ร้าน แนะนำให้ใช้รถสาธารณะ หรือไม่ก็ เรียก Food Delivery น่าจะเป็นตัวเลือกที่ดีกว่าค่ะ เพราะหน้าร้านไม่มีที่จอดรถ

มาค่ะ ก่อนที่จะดึกไปกว่านี้ และทำร้ายคนอ่านไปมากกว่านี้ ขอเริ่มต้นที่เมนูแรกกันเลยดีกว่า

//โจ๊กหมู ใส่ไข่ 

//โจ๊กหมู ใส่ไข่ และ เครื่องใน (เครื่องในจะเป็น ตับหมู กับ ไส้อ่อน)

//โจ๊กหมูตับห่าน ใส่ไข่ *** เมนูเด็ดของร้านเลย เราแนะนำ

//โจ๊กหมูตับห่าน ใส่ไข่เยี่ยวม้า *** เมนูเด็ดของร้านเลย เราแนะนำ

//โจ๊กเบคอน *อีกเมนูที่แนะนำ เมนูนี้ทางร้านจะไม่ใส่ขิง กับผักโรยเพราะจะทำให้ไม่ได้สัมผัสถึงกลิ่นของเบคอน

วันนี้ได้ลองทุกเมนูเลยค่ะ ในส่วนของตัวโจ๊ก คำแรกที่สัมผัส คือ เนื้อโจ๊กไม่ได้ข้น สำหรับคนที่ชอบกินโจ๊กข้นๆแบบเรา
เรารู้สึกว่าเนื้อสัมผัสมันไม่ใช่เท่าไหร่ ซึ่งอันนี้เจ้าของร้านบอกว่า ลองทำทั้งแบบข้น และ แบบที่เป็นเนื้อสัมผัสปัจจุบันแล้ว
คนที่มาบอกว่าชอบเนื้อสัมผัสแบบนี้มากกว่า อันนี้แล้วแต่ความชอบของแต่ละคนจริงๆ 

เนื้อหมู ไม่ได้เด้งมาก แต่คือหนึบๆ รสชาติหวานนำแล้วตามด้วยเค็มนิดๆ หอมพริกไทย 

ในส่วนของรสชาติที่เข้าปากคำแรก สัมผัสได้ถึงรสหวาน ซึ่งเรามองว่าอาจจะมาจากความหวานของน้ำซุปต้มที่ผสมลงไปด้วย

ตับหมู อันนี้เราชอบนะ ทางร้านเลือกตับ และ ทำได้ดีพอสมควรเลย ตับไม่แข็งกระด้าง ยังนิ่มๆอยู่เลยแม้จะทิ้งไว้จนอุ่นๆแล้ว

เบคอน สำหรับเรา เราว่าชิ้นกำลังดี ไม่ได้แข็งกรอบ จนเคี้ยวยาก อันนี้ยังให้ความชุ่มๆอยู่ 

มาถึงพระเอกของเรา ตับห่าน  เฮ้ยยย คือ ดีย์ คือ กลิ่นที่เค้า Burn พอลงไปอยู่ในโจ๊กแล้ว คือดีนะ ไม่แข็งไป
ไม่นิ่มไป ขอให้ความรู้สึกที่ว่าละลายในปากเลย อันนี้แนะนำ แล้วเมนูนี้เค้าโรยเป็นสาหร่ายแทน มันเลยให้ความหอมอีกแบบ

สิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับการกินโจ๊กคือ ปาท่องโก๋ ที่นี่เจ้าของร้านบอกว่าที่ไม่ใช้ปาท่องโก๋กรอบเพราะอยากให้อารมณ์เหมือน
กับกินโจ๊กที่ฮ่องกง ซึ่งอันนี้ก็แล้วแต่ความชอบของแต่ละคนจริงๆ ส่วนตัวเราชอบทั้งสองแบบเลย 

ทั้งเมนูโจ๊กหมูตับห่าน กับ โจ๊กหมูเบคอน ทางร้านจะไม่ใส่ผักโรย กับ ขิง เพื่อไม่ให้กลิ่นขิง และผักโรยไปกลบกลิ่นหอมของตับห่าน 
หรือเบคอน 

//เล้งแซ่บ

เมนูสุดท้ายของทางร้านคือเล้งแซ่บ เมนูนี้ยังไม่ค่อยโดนเท่าไหร่ รู้สึกว่ามันน่าจะเข้มขนได้มากกว่านี้ แต่ด้วยความที่อาจจะกินกับโจ๊ก 
ถ้าเข้มไปกว่านี้จะกลบความละมุนของโจ๊กได้ 

สุดท้าย ท้ายสุด ต้องขอขอบคุณทุกท่านที่อ่านจบมาจนถึงบรรทัดนี้ และ ถ้าท่านใดเริ่มหิว ก็หาอะไรลองท้องไปก่อนนะจ้ะ 
เพราะดูเวลาแล้ว ร้านน่าจะเก็บเรียบร้อยแล้ว 

เวลาเปิด ปิด: ร้านหยุดทุกวันจันทร์ เปิดตั้งแต่ประมาณ 1730 - 2200 

ถ้าได้ไปลองแล้ว อย่าลืมเอากลับมาเล่าสู่กันฟังนะจ้ะ คืนนี้ฝันดี ราตรีสวัสดิ์