"ยำขนมจีนหมูยอไข่ต้ม"


เมนูประเภทยำ ที่ฮิตตลอดกาล ทำทานง่าย ทำขายดี ทานได้ไม่มีเบื่อ  วิธีทำแสนง่าย พร้อมแล้วมาลงมือทำกัน

วัตุดิบ
1.น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
2.ผงปรุงรส 1 ช้อนชา
3.น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
4.มะนาว 2 ลูก
5.พริกป่น 2 ช้อนชา
6.หอมแขก 1 หัว
7.ต้นหอม 2 ต้น
8.ผักชีใบยาว 2 ต้น
9.ผักชี 1 ต้น
10.พริกขี้หนู 4 เม็ด
11.หมูสับคั่วสุก 2 ช้อนโต๊ธ
12.ขนมจีน 1 โล
13.ฮอตดอก 7 อัน
14.หมูยอ 1 แท่ง
15.ไข่ต้ม 1-2 ฟอง

วิธีทำ
1.เตรียมกระละมังสำหรับยำ ใส่น้ำตาลี๊บ ผงปรุงรส น้ำปลา มะนาว และ พริกป่น คนให้ละลาย ชิมรสตามชอบ
2.ใส่หอมแขก ต้นหอม ผักชี ผัดชีใบยาว และ พริกขี้หนูลงไป
3.ใส่หมูสับคั่วสุกลงไป ตามด้วยขนมจีนคนให้เข้ากัน
4.ใส่ฮอตดอก และ หมูยอ คนให้เข้ากัน ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟคู่กับไข่ต้ม แกล้มด้วยผักสดตามชอบ

ปล.วัตถุดิบสามารถปรับเปลี่ยนได้ตามความชอบส่วนบุคคล