สวัสดีเพื่อนๆ ชาวก้นครัวค่ะ ใหม่อยากชวนเพื่อนๆ มาทำ หมูหวาน ง่ายๆ ใช้หมูสามชั้นหั่นคำโตๆ โอโห้คือนิรันด์  ห้าาา จะกินกับข้าวสวย ข้าวต้ม ข้าวเหนียว หรือข้าวคลุกกะปิก็อร่อยสุดๆ ไปเลย

สำหรับเพื่อนๆ ที่ไม่สะดวกอ่าน ดูคลิปสั้นๆ ได้ที่นี่นะคะ

วัตถุดิบและเครื่องปรุง การทำหมูหวาน
น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ
หอมแดงซอย 5 หัว
หมูสามชั้น 300 กรัม
น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วดำ 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า 1 ถ้วย
น้ำตาลปี๊บ 100 กรัม

วิธีทำหมูหวาน

1. ตั้งกระทะใช้ไฟกลาง ใส่น้ำมัน ตามด้วยหอมแดงซอยลงไปผัดให้หอม ไม่ต้องรอให้เหลืองมากนะคะ ใส่หมูสามชั้นลงไปได้เลย


2.ผัดหมูสามชั้นจนสีเปลี่ยนเป็นสีใสๆ เติมน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำปลา ซีอิ๊วดำ (ส่วนน้ำตาลอย่าเพิ่งใส่นะคะ เดี๋ยวหมูจะแข็งค่ะ)


3.ผัดให้ซอสเข้าเนื้อหมู จากนั้นเติมน้ำเปล่าลงไปให้พอท่วมหมูค่ะ แล้วใช้ไฟอ่อนในการตุ๋นเนื้อหมู หาฝามาปิดกระทะ เพื่อให้ความร้อนกระจายทั่วถึง ใช้เวลาตุ๋น 15 นาที หมูจะมีความนุ่ม ไม่กระด้าง


4.ครบ 15 นาที หรือดูระดับน้ำลดลง ถ้าเพื่อนๆ ชอบหมูนิ่มๆ ให้เติมน้ำลงไปพอท่วมหมูแล้วตุ๋นเหมือนเดิม 15 นาทีค่ะ หมูจะมีความนุ่มนิ่มกว่าเดิมมาก หรือถ้าไม่ตุ๋นเพิ่ม ก็เติมน้ำตาลปี๊บลงไปได้เลย คนให้เข้ากัน รอให้เดือด ซอสเหนียว ในระดับที่ต้องการ ก็ปิดไฟ ตักหมูสามชั้นใส่จานพร้อมทานกับข้าวเหนียว ข้าวสวย ข้าวต้ม หรือข้าวคลุกกะปิ ได้เลยค่ะ ^^




เป็นการทำหมูหวานกินเองง่ายๆ ใครๆ ก็ทำได้ ทำให้เด็กๆ ลูกๆ หรือทำให้แฟนกินก็อร่อย จนต้องเอ่ยปากชม ^^
สุดท้ายนี้ ขอให้เพื่อนๆ มีความสุขกับการทำอาหารนะคะ กระทู้หน้า ใหม่จะมีเมนูอะไรมาชวนเพื่อนๆ หัดเข้าครัว อีก ฝากกดติดตามด้วยจ้า

มาหัดเข้าครัวไปพร้อมกันๆ หัดทำอาหารง่ายๆ และเมนูอื่นๆ ได้ที่
♡ youtube : https://www.youtube.com/maidiary
♡ page : http://www.facebook.com/maidiaryy
♡ twitter : https://twitter.com/maidiaryy

ใหม่ หัดเข้าครัว.