น่องไก่ เลาะกระดูกออก นำไปทอดในน้ำมันร้อน 180 C พอทอดไป 5 นาที เอาน้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะใส่ในน้ำมัน  ทอดต่อไปจนไก่สุก จะได้ ไก่ทอดน้ำปลา
ทานกับข้าวเหนียวและผักแนม


หั่นเป็นชิ้นเล็ก


เนื้อไก่นิ่ม หอมกลิ่นน้ำปลา


สวัสดี