สวัสดีค่ะ ช่วงนี้ที่บ้านเราแดดแรงมากๆๆๆๆ
เลยอยากมาชวนทำ หมูพวง หรือหมูร้อยตอกค่ะ
มาเริ่มทำกันเลยค่ะ
ส่วนผสม
-เนื้อหมูส่วนสะโพก 500กรัม หั่นเป็นเส้น
-ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ
-ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
-พริกไทยเม็ด 10 กรัม
-กระเทียม 15 กรัม
**สูตรนี้รสชาติจะออกเค็ม ถ้าใครไม่ทานเค็มลดปริมาณซอสปรุงรส 1ช้อนโต๊ะได้ค่ะ
-โขลกกระเทียมพริกไทยให้ละเอียด
ใส่กระเทียมพริกไทยที่โขลกแล้ว + ซอสปรุงรส + ซีอิ๊วขาว
คลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักไว้ 30 นาที
นำตอกมาร้อย ให้เป็นพวงแบบนี้ค่ะ
เมื่อเราร้อยหมูเสร็จแล้วให้นำไปตากแดด 2ชั่วโมงค่ะ (เราตากตอน4โมงเย็น)
ตั้งน้ำมันให้ร้อนนำหมูลงทอดค่ะ
เมื่อหมูสุกแล้วตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน
ทานคู่กับข้าวเหนียว จิ้มกับน้ำจิ้มแจ่วค่ะ
สามารถดูวิธีทำได้ที่คลิปค่ะ ขอบคุณค่ะ
**มาทำหมูพวง หรือหมูร้อยตอกกันเถอะ
-ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ
-ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
-พริกไทยเม็ด 10 กรัม
-กระเทียม 15 กรัม
**สูตรนี้รสชาติจะออกเค็ม ถ้าใครไม่ทานเค็มลดปริมาณซอสปรุงรส 1ช้อนโต๊ะได้ค่ะ