กระทู้ที่ 2 ต่อจากคราวก่อน...
ในชีวิตของคนเรา อาจจะมีความพลาดพลั้งหรือพลั้งเผลอมากมาย
ที่นำมาซึ่งความสูญเสีย ที่ไม่อาจแก้ไขอดีตได้ สิ่งที่ต้องทำ คือลุกขึ้นเดินต่อไป
จำได้ว่าเข้าทำงานครั้งแรก เราเป็นพนักงานชั่วคราวในหน้าร้อน มีสัญญา 1 เดือน คือ พค.
พอทำงานโอเค ใช่ได้ เขาก็ต่อสัญญาให้อีก 3 เดือน ...ในอิตาลี เดือนที่งานบูมคือ มิ.ย ก.ค. ส.ค.
ร้านอาหารที่เราทำ เป็นร้านอาหารหน้าหาด ติดชายทะเล ในหน้าร้อน กลางวันเป็นร้านอาหาร
ส่วนกลางคืน ช่วงค่ำเป็นบุฟเฟ่ เสาร์ อาทิตย์ รับหมด ทั้งงานปาร์ตี้ต่างๆ งานแต่ง วันเกิด วันบลาๆๆ
ทำงานไป แทบร้องไห้ไป เพราะร้านอาหาร หาดเปิดทั้งวัน ...ต้องทำร้านอาหารออกเสริฟไป
พร้อมๆ กับการเตรียมงานเพื่อบุฟเฟ่ในช่วงกลางคืน ... ยืนขาแข็งตั้งแต่ 9 โมงเช้า ยาวนานจนถึงตีหนึ่ง
แต่ความอดทนมันคุ้มค่า ...เมื่อสิ่งที่ได้กลับคืนมา มันคือประสบการณ์ที่ดี
กลางหน้าร้อนนั้น เดือนสค. เมื่อแม่ครัวหลักลาออกในวันที่20 ..เราต้องทำแทนเขาเพียง 11 วัน
สิ้นเดือนสค. เราถูกต่อสัญญาให้เป็นพนักงานประจำตั้งแต่เดือนกันยายนเป็นต้นมา
Sushi 2 แม่ครัวไทยในต่างแดน ...ชีวิตคือการล้มกี่ครั้งก็ยังต้องลุกเสมอ