สวัสดีชาว Pantip ทุกท่าน  !!!!

วันนี้จะมาแชร์เมนูข้าวกล่อง ที่เราทำไปทานที่ทำงานกับพี่สาว ในทุกๆวันทำงาน เป็นเมนูง่ายๆ ที่เราคิดว่าใครหลายคนสามารถทำได้ วัตถุดิบหาซื้อได้ง่าย หรือบางบ้านปลูกเป็นพืชผักสวนครัวไว้ 

ขอเกริ่นไว้ก่อน เราไม่ได้ทำอาหารอร่อย หรือ เก่งมากมาย เพียงแต่เราชอบทำอาหารมาก บางครั้งทำแล้วทิ้งก็มี แต่เราถือว่าเป็นประสบการณ์  และ หลายครั้งที่เราศึกษาในเพจอาหารต่างๆ เปิดคลิปและทำตามก็มี เราคิดว่ามันไม่ใช่เรื่องง่าย แต่มันก็คงไม่ยากเกินความสามารถเรา

ทุกเมนูทุกคนสามารถปรับเปลี่ยนวัตถุดิบ หรือ รสชาติ ตามที่ทุกคนชอบได้เลย หากใครทำแล้ว เอามาแชร์ หรือ แลกเปลี่ยนข้อมูลกันได้ เผื่อเป็นไอเดียให้เรานำไปต่อยอดในการทำข้าวกล่องเพิ่มมากขึ้น

พร้อมแล้วมาเริ่มกันที่เมนูแรกกันเลย 

1.ข้าวหมูทอดกระเทียม ไข่ดาว เมนูนี้เราหมักหมูไว้ตอนกลางคืน เช้ามาตั้งกระทะก็ลงทอดได้เลย 


2.ต้มยำไก่ใส่เห็ดฟาง  เมนูนี้เราต้มไว้ตอนกลางคืน เช้ามาตักใส่กล่องมาอุ่นไมโครเวฟที่ทำงาน จะได้ทานร้อนๆ

3.ปลานิลนึ่งขิง น้ำจิ้มซีฟู้ด เมนูนี้เราเตรียมทุกอย่างไว้ตอนกลางคืน เช้ามานึ่งอย่างเดียว 

4.ผัดมักโรนีรวมมิตร  เราต้มเส้นมักโรนี กับเตรียมหั่นพวกผักไว้ เช้ามาตั้งกระทะ ผัดได้เลย 

5.ต้มจืดเต้าหู้หมูสับ เมนูนี้ทำไว้ตอนกลางคืน ไม่ใส่ผักโรยกับกระเทียมเจียว เอามาใส่ตอนอุ่นเสร็จ เช้ามาตักใส่กล่องอุ่นไมโครเวฟที่ทำงาน 

6.พริกแกงหมูหมักใส่คะน้า หมักหมู กับ หั่นคะน้าไว้ตอนกลางคืน เช้ามาตั้งกระทะผัดได้เลย

7.ไข่เจียวใส่มะเขือเทศกับหอมใหญ่ เมนูนี้ฌคตรง่ายมาก แต่อร่อย ไม่เชื่อลองทำทานดู แล้วจะติดใจ

8.ยำปลากระป๋อง เมนูนี้เบสิคมาก ใครทำกับข้าวไม่เป็นก็ทำได้ ใครไม่ชอบทานอะไรก็ไม่ต้องใส่ หรือบางคนแกะปุ๊บ ทานปั๊บเลย ไม่ปรุงเพิ่ม

9.น้ำพริกกะปิ ปลาทอด ชะอมทอด เวลากลับบ้านนอกจะให้แม่ตำน้ำพริกกะปิใสกระปุกไว้ อยากทานเมื่อไรก็เอาออกจากตู้เย็น แล้วทำอย่างอื่นมาแกล้ม

10.ยำไข่ดาว เมนูนี้เราจะทอดไข่ หั่นผักต่างๆ และ ทำน้ำยำมาจากบ้าน มาถึงที่ทำงาน เราก็คลุกเคล้าให้เข้ากัน แค่นี้ก็ได้ทานยำแบบรสชาติไม่เซ็งแล้ว

11.ผัดดอกกุยช่ายหมูสับ เราจะเด็ดดอกกุยช่าย ล้างเข้าตู้เย็นไว้ตอนกลางคืน เช้ามาตั้งกระทะก็ผัดได้เลย

12.น้ำพริกปลาทูแบบแห้ง  เมนูนี้ทำหลังจากเลิกงานเลย เพราะมันค่อนข้างจุกจิก ส่วนพวกผัก และ ไข่มาต้มตอนเช้า

13.ผัดมาม่า เมนูนี้คล้ายๆประมาณว่า เมนูเคลียลตู้เย็น มีอะไรก็ใส่ไป

14.ผัดคะน้าฮ่องกงน้ำมันหอย  หั่นไก่ หั่นคะน้าไว้ตอนกลางคืน เช้ามาตั้งกระทะ ผัดแปบเดียว

15.พริกแกงเห็ดออรินจิ  ซื้อเห็ดมาเยอะ เลยต้องแปลงร่างกันซะหน่อย เบื่อผัดแบบจืดๆ 

16.ต้มจืดฟองเต้าหู้  อยากทานเมนูซุปๆ พอดีได้ชุดต้มจืดมา เลยจัดะหน่อย ต้มไว้ตั่งแต่กลางคืน เช้ามาอุ่นไมโครเวฟที่ทำงาน ทานร้อนๆ

17.หมูทอดน้ำพริกแมงดา หมักหมูไว้ตอนกลางคืน เช้ามาตั้งกระทะทอด เวลาทานเอาน้ำพริกมาคลุกเข้า กินกับหมูทอด ฟินมาก

18.ตุ๋นกระดูกหมูยาจีน ต้มไว้ตั้งแต่หลังเลิกงาน กระดูกจะได้เปื่อยๆ เช้ามาตักใส่กล่องมาอุ่นไมโครเวฟที่ทำงาน จะได้ทานร้อนๆ

19.ไก่ผัดพริกไทยดำ  หั่นผัก หั่นไก่ไว้ตอนกางคืน เช้ามาตั้งกระทะ ผัดแปบเดียว หอม เผ็ดพริกไทยดำ (ซอสพริกไทยดำสำเร็จรูป)

20.หมูหมักซีอิ้ว  เมนูนี้สำหรับคนไม่เน้นทานผักแบบพี่เรา ต้องจัด หมูเน้นๆ กินให้ย้ำเขี้ยวกันไปเลย หมักหมูไว้กลางคืน เช้ามาตั้งกระทะทอดซีอิ้วแปบเดียว

ทุกเมนูเด็กหอสามารถทำได้ เพราะเราก็อยู่หอพัก ใช้กระทะไฟฟ้า กับหม้อหุงข้าวเป็นหลัก ตอนหลังๆ พี่สาวสงสารเลยไปซื้อเตาแก๊สสนามมาให้ ดีขึ้นมาหน่อย สามารถปรับความร้อนของไฟได้ และ ไม่เปลืองไฟเท่าไร 

เราจ่ายตลาดอาทิตย์ละ 1 ครั้ง  ก่อนจ่ายตลาดเราจะคิดเมนูไว้ทั้งหมด 5 วัน เพื่อให้วัตถุดิบสอดคล้องกัน  ถ้าเหลือสามารถทำเมนูอื่นได้ โดยไม่ต้องทิ้ง 

หากใครสงสัยเมนูไหน อยากได้วิธีทำแบบละเอียด สามารถสอบถามได้ เรายินดีตอบ เราชอบให้ทุกคนทำอาหารทานเอง 

หากต้องการเมนูเพิ่มเติม แอบส่งในเฟสเราได้ ImAiw Wattanakorn หรือ IB ไปแลกเปลี่ยนสูตรกับเราได้ 

ไว้เราจะมาแชร์เมนูอื่นๆอีกน๊า 

ฝากเมนูอื่นๆ ไว้ด้วยคร่าา  

https://ppantip.com/topic/38695262