สวัสดีทุกท่านครับ ครั้งนี้เป็นครั้งแรกที่ได้ไปร่วมชิมอาหารกับทางพันทิป ก็เรียกว่าเป็นการรีวิว SR ครั้งแรกเนอะ แต่ก็จะรีวิวตามที่ได้กินจริงๆนะครับ ผิดพลาดอะไรก็ขออภัยด้วยนะจ้าาาาาาาาา


วันนี้เราจะไปกันที่ Gateway Bangsue ซึ่งผมไม่เคยไปนะ แต่ก็ไปไม่ยากเลย ผมนั่งรถใต้ดินจากสถานีหัวลำโพงลงสุดทางที่สถานีเตาปูน แล้วออกประตู4 ลงมาเจอรถตู้ไปส่งถึงที่ห้างเค้าเลยครับ ดีจริงๆ

ทางทีมงานนัดเจอกันที่ร้าน 10:00 บังเอิญเจอทีมงานบนรถตู้พอดี เลยขอขึ้นไปร้านด้วยกันซะเลย
มาถึงร้าน Ryoshi Sushi แล้วจ้าาาาาาาาาา


บรรยากาศร้านก็แบบนั่งโต๊ะกิน สบายๆดีครับไม่แออัด และมีโซนนั่งหน้าบาร์ดูเชฟทำอาหารได้ด้วยครับ





ระหว่างรออาหารก็พูดคุยกับทางทีมงานบ้าง ดูเค้าเซทงานบ้าง และสักพักอาหารก็มาอยู่ตรงหน้าเราแล้วจ้า


L e t ‘ s G O !

- Tuna Tataki
ปลาทูน่าที่เผาด้านนอกมานิดเดียวพอให้มีกลิ่นเนื้อปลาที่ถูกเผา เมนูนี้สดชื่นดีครับ เหมาะกับเป็นเมนูเปิดน้ำย่อยดี รสชาติอร่อย เปรี้ยว อมเค็ม หวานนิดๆ



- Hamachi and Truffle Ponzu Dressing
ปลาฮามาจิสดๆ ที่ทางร้านใช้ซอสพอนสึผสมกับน้ำมันทรัฟเฟิลมาชูรสชาติ จานนี้หอมตัวน้ำมันทรัฟเฟิลดีครับ และมีรสชาติเปรี้ยวของตัวซอสพอนสึ ด้วยความสดของเนื้อปลาฮามาจิอีก เลยยิ่งทำให้รสชาติดี และมีท้อปหน้าด้วยพริกเขียวกับกระเทียบบางๆด้วย ทำให้จานนี้กินแล้วไม่ค่อยเลี่ยนดีครับ



- Wagyu Foie Gras Roll
เมนูนี้คือชอบมากครับ โรลที่รวมทุกความเข้มข้น หอมมันส์สุดๆ ด้านนอกเป็นเนื้อวากิวเผาด้านนอกมากำลังดีท้อปด้วยไข่แซลมอน ส่วนด้านในข้าวเป็นตับห่านและอโวคาโด จานนี้ลงตัวสุด ทุกอย่างเคี้ยวไปคือละลาย หอมมันเต็มปากเลย ยิ่งมีรสของซอสมายองเนสเผ็ดยิ่งช่วยให้กินได้ง่ายขึ้นด้วย อร่อยครับ
(ส่วนตัว: เนื้อวากิวน่าจะมาหนากว่านี้อีกนิดครับ)



อ่อ ร้านนี้ ไข่แซลมอนอร่อยดีนะ รสชาติจะออกหวานนำเค็มตาม แถมไม่มีคาวเลย บางร้านเคยกินจะมีรสคาวนิดๆ เค็มหน่อยๆ และบางที่ก็ไม่แตกเปาะๆในปากด้วย อันนี้ดีครับ


- Foie Gras Sushi
ใครชื่นชอบกินตับห่านน่าจะชื่นชอบจานนี้แน่นอนนนนน ซูชิหน้าชิ้นตับห่านชิ้นใหญ่และหนาคุ้มๆเลยครับ เผามากำลังดีแถมมีใส่ชิ้นส้มเข้ามาช่วยเพิ่มความหอมอมเปรี้ยว และตัดเลี่ยนได้ดีมาก จานนี้ถือว่าโอเคครับ
(ส่วนตัว: ปกติไม่ค่อยกินตับห่านมากนัก รู้สึกมีกลิ่นตับห่านค่อนข้างชัดไปหน่อย แต่ไม่ถึงกับสาปจนกินลำบากครับ)



- Spicy Hotate Roll
หอยเชลล์ที่แล่วางบนโรล ด้านบนเป็นต้นหอมญี่ปุ่นซอยและนำไปทอด ด้านในข้าวเป็นปูอัดพร้อมซอสพอนสึมายองเนส จานนี้เฉยๆครับ มันออกจืดๆไปนิด และไม่ค่อยได้รสชาติของตัวหอยเชลล์นัก รสของปูอัดจะชัดกว่า
(ส่วนตัว: ตัวหอยเชลล์บางไปหน่อยครับ และตัวซอสพอนสึน่าจะใส่มาน้อยไปรสชาติเลยยังไม่ค่อยเข้มข้นนัก)



- Gyu Don
ข้าวหน้าเนื้อชามนี้รสชาติกินง่ายครับ หวานๆเค็มๆ ส่วนตัวเนื้อเป็นเนื้อออสเตรเลี่ยน ก็ไม่เหนียว เคี้ยวง่ายสมคุณภาพครับ



- Lobster Tempura Set
ทั้งเซทจะมีกุ้งล็อบสเตอร์เทมปุระ ข้าวผัดกระเทียม สลัด ซุปมิโซะ
ในส่วนของกุ้งล็อบสเตอร์ที่มาทั้งตัวนั้นนนนนนน ทางร้านจัดเสริ์ฟแบบเทมปุระหั่นทอดมาเป็นคำๆเพื่อให้กินได้ง่าย ตัวเนื้อกุ้งสด เด้งดีมาก ได้รสกุ้งแบบเต็มปากเต็มคำเลยครับ แต่จานนี้ผมแอบผิดหวังเรื่องเทมปุระเค้าไม่กรอบนะครับ สอบถามไปทางเชฟเค้าแจ้งว่าเนื่องจากถ้าทอดจนกรอบจะทำให้ตัวเนื้อกุ้งแข็งไปและความฉ่ำในเนื้อกุ้งจะหายไปด้วย เลยทำให้ต้องทำเทมปุระแบบไม่กรอบนักมา ข้าวผัดกระเทียมแอบจืดไปหน่อยครับ ส่วนสลัดรสชาติดีครับด้านในสลัดจะมีแซลมอน ปลาหมึกและปูอัด โดยรวมโอเคครับ ทั้งเซทนี้ผมถือว่าคุ้มค่าเลยนะ
(ส่วนตัว: เมนูนี้เสียดายเรื่องความกรอบของตัวเทมปุระจริงๆครับ ราคาไม่แพงด้วยนะ ได้กุ้งล็อบสเตอร์มาทั้งตัวเลย ถ้าจำไม่ผิด 650฿. ได้ทั้งเซทเลยครับ)





- Ryoshi Set
ชุดปลาดิบของทางร้าน จะมี แซลมอน ฮามาจิ ทูน่า และหอยเชลล์ ตัวเนื้อปลาและหอยมีความสดอร่อยทุกตัวเลยครับ เมนูจานนี้ชอบครับ
(ส่วนตัว: เมนูจานนี้ราคา 770฿ ทางร้านน่าจะเพิ่มเนื้อขึ้นมาอีกสักอย่าง รึอาจเพิ่มปริมาณจำนวนเนื้อขึ้นน่าจะโอเคครับ)






สรุปจ้าาาาาาาา โดยรวมร้านนี้ผมถือว่าบรรยากาศ รสชาติและราคารวมๆอยู่ในเกณฑ์ที่ดีนะครับ บางรายการผมอาจจะมีข้อแนะนำเพิ่มเติมไป หรืออาหารทุกตัวที่ชิมและรีวิวไปนั้น ก็เป็นในส่วนของความคิดเห็นส่วนตัวล้วนๆ อย่างไรก็ให้ลองไปชิมกันได้ที่ร้าน Ryochi Sushi สาขา Gateway @Bangsue ได้นะคร้าบบบบบบบบบ

ขอขอบคุณทางทีมงานพันทิปด้วยนะครับ ที่ให้มาร่วมกิจกรรมในรอบนี้