ก่อนอื่นต้องขอสวัสดี เพื่อนๆชาวก้นครัว ทุกคนนะครับ
ผมเพิ่งเคยโพสที่นี่เป็นครั้งแรก ปกติแล้วทำรีวิวมานานแล้วครับ กินๆเที่ยวๆมาหลายปี
อาจเคยผ่านตา blog ของผมกันมาบ้างนะครับ
ถ้าผิดพลาดประการใดกราบขออภัยล่วงหน้าไว้ด้วยนะครับ มือใหม่ที่นี่จริงๆฮะ ^^"

ผมได้ลองไปชิมร้านซูชิเจ้าใหม่ บนถนนลาดพร้าวมาครับ
ร้านนี้เป็นร้านซูชิระดับพรีเมียมที่เพิ่งเปิดได้ไม่นาน ชื่อร้านว่า “Kabocha Sushi” อยู่บนถนนลาดพร้าวบริเวณปากซอยลาดพร้าว 19
การเดินทางมาง่ายและสะดวก ห่างจาก MRT สถานีลาดพร้าวเพียง 200 เมตรครับ
เดินขึ้นมาก็จะเจอร้าน Kabocha Sushi สีเหลืองส้มเด่นมาแต่ไกล ~~



การออกแบบของร้านที่ดูแปลกตาตั้งแต่ทางเข้า ที่ทำพื้นที่บริเวณชั้นล่างให้เป็นลานจอดรถ
และตัวร้านอาหารจะอยู่ชั้นสองต้องเดินขึ้นไป ดูเก๋ไปอีกแบบดีนะครับ



หิวแล้ว เดินทางมาไกล ไปดูเมนูของทางร้านกันเลยดีกว่าครับ




Kabocha Sushi มีเมนูหลากหลาย แต่เกือบทั้งหมดนั้นจะเน้นไปที่ ซูชิ และ ซาซิมิ นะครับ
จะมีบางเมนูที่เป็นพวกเทมปุระ , ปลาย่าง , สลัด อยู่บ้าง
สำหรับเมนูซูชินั้นบอกได้เลยว่าหลากหลาย เลือกกันไม่ถูกเลยทีเดียวครับ ที่สำคัญราคาไม่แรงจัดซะด้วย




ได้แล้ว จานแรก ~~ Kabocha Roll (160 b) เป็นโรคจิตเวลาเห็นเมนูชื่อเดียวกับชื่อร้านที่ร้านไหนๆ ต้องลองสั่งมาลองชิมดูทุกทีครับ
จานนี้เป็นข้าวห่อสาหร่ายไส้ไข่หวาน, ยำสาหร่าย ด้านบนเป็นฟักทอง ราดด้วยซอสรสเผ็ดหวานของทางร้าน
จานนี้ทานง่ายๆ อร่อยเบาๆครับ เหมาะสำหรับไว้พักลิ้นจากซูชิรสเข้มข้น




เนื่องจากว่าคุณแฟนผมแพ้ไม่สามารถทานอาหารทะเลได้ จึงต้องสั่งเมนูที่ทานได้มาทานกัน
เลยเลือกจานนี้ Foiegras Roll หรือ ข้าวห่อสาหร่ายตับห่าน (290 b) น่าทานมากๆครับ ราดซอสอารมณ์มายองเนสมา
รสชาติของตับห่านเข้มข้น อร่อยมาก จะปาดๆซอสที่มาด้วยกันแล้วทานเลย หรือ จิ้มซีอิ๊วและวาซาบิ ก็อร่อยครับ

ทานรสเข้มข้นแบบนี้แล้ว ต้องคีบขิงดองที่มาด้วยกันเข้าปาก แก้เลี่ยน ตัดรสชาติซักหน่อยกำลังดีครับ



ด้วยความที่ชอบของทอดด้วย ก็เลยลองสั่ง ปลาหมึกเทมปุระ Ika Tempura (180 b) มาทานเล่นกัน
ตอนแรกก็คิดว่าคงเป็นปลาหมึกเทมปุระปกติๆทั่วๆไป ที่ไหนได้ อร่อยมากครับ แป้งชุบมาบางๆ ผิวกรุบกรอบ
และเนื้อปลาหมึกคุณภาพดี ชิ้นหนา เนื้อแน่น หวาน สด อร่อยมากๆครับ
จานนี้คุณแฟนพอทานได้ เนื่องจากเป็นของทอดมาแล้ว ถ้ากินของสดไม่ไหวจริงๆ 555




มาแล้ว ไฮไลท์ของวันนี้ Sashimi Set A ชุดปลาดิบรวม (1,250 b) เนื้อปลาแต่ละชิ้น ชิ้นโตมาก ไม่มีกั๊ก
เนื้อปลาดูสดใหม่ สีสวย รอยหั่นสวยดีครับ น่าทานมากๆ มีทั้ง ปลาแซลมอน ปลาทูน่า โอโทโร่
ปลาหมึกยักษ์ กุ้งสด และหอย จัดกันมาแบบแน่นๆ จะทานหมดไหมนี่ ผมต้องเหมาคนเดียวซะด้วยสิ *-*

ประทับใจกับความสดของวัตถุดิบมากๆครับ เนื้อปลาแซลมอนและปลาทูน่า สดเด้ง หวาน อร่อย
และที่อยากให้ลองทานกันดูเพราะมันเด็ดจริงๆก็คือ โอโทโร่ ที่อร่อยเข้มข้น นุ่มแทบละลาย ชอบมากครับ ^^
จิ้มซีอิ๊วและวาซาบิสดๆอย่างละนิดละหน่อย ให้ได้รสอร่อยของปลาอย่างเต็มที่ ฟินสุดๆครับมื้อนี้

เวลาทานผมจะไม่ชอบใส่วาซาบิลงไปผสมในซีอิ๊ว จะใช้คีบวางบนเนื้อปลาสักนิดหน่อยแล้วจิ้มซีอิ๊วอีกนิดเอาเข้าปากเลย
แซ่บหลายๆครับ ถ้าเกิดว่าเผ็ดขึ้นจมูกมากๆ แนะนำให้ปิดปากละพ่นลมหายใจออกทางจมูก อาการจะหายไวครับ ^^

ค่าอาหารรวมค่าน้ำมื้อนี้ 2100 นิดๆครับ
สำหรับผมโดยรวมถือว่าคุ้มนะ ด้วยคุณภาพของวัตถุดิบที่สดขนาดนี้ และถ้าเทียบกับร้านซูชิพรีเมียมที่เคยไปกินมา
บางอย่างดูจะสดกว่าด้วยซ้ำ และราคาเบากว่านิดหน่อยครับ

ผมไปมาเมื่อเดือนที่แล้ว เค้ามีโปร ลด 25% ด้วย ไม่แน่ใจว่าตอนนี้มีโปรอะไรใหม่ๆรึยัง ลองสอบถามทางร้านดูนะครับ

ขอบคุณที่แวะมาอ่านกันนะครับ _/\_

[Spoil] คลิกเพื่อดูข้อความที่ซ่อนไว้ที่ตั้ง : ปากซอยลาดพร้าว 19 ถ.ลาดพร้าว แขวงจอมพล เขตจตุจักร กรุงเทพ
โทร : 095-691-6586-7
เปิด : ทุกวัน 11:00 am – 2:00 pm และ 5:00 pm – 10:00 pm