ผมเห็นหลายสูตรมีวิธีการผสมที่ต่างกัน ไม่ทราบแบบไหนดีที่สุดครับ ระหว่าง 1 ใช้เนยนิ่มแต่ยังเย็นอยู่ตีน้ำตาลทรายขาวและน้ำตาลทรายแดงด้วย hand mixer จนขึ้นฟู 2 ใช้เนยอุณหภูมิห้อง ผสมน้ำตาล 2 ชนิดด้วยพายยาง

คือเราทำคุกกี้เนยสด ตามสูตรยูทูป แต่ทำกี่ทีก็ออกมาฝาดทุกที เราพยายามปรับนู้นนี้ไปเรื่อยๆ ปรับนั่น ลดนี่ แต่ก็ยังฝาดอยู่ ใครรู้ช่วยบอกเราหน่อยว่าต้องทำไงดี ส่วนผสมมีผงฟู ด้วยเลยคิดว่าเป็นเพราะผงฟูรึป