ข้าวผัดกิมจิ สูตรนี้ใส่มายองเนส
ฝากติดตามFBเพจ Sawaddee Yuna ด้วยนะคะ
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=608624566245031&id=588810478226440
ส่วนผสม
1.กิมจิที่หั่นเป็นชิ้น 1 ถ้วย
2.หมูสามชั้น (ทูน่า,สแปม,แฮม,เบคอนหรือเนื้อสัตว์ตามชอบ)
3.เนยเค็ม
4.ข้าวเปล่า 1 ถ้วย
5.โคชูจัง 2 ช้อนชา
6.มายองเนส 2 ช้อนชา
7.ไข่ดาว

วิธีทำ
1.ตั้งกระทะใส่เนยให้ละลายแล้วใส่หมู ผัดให้หมูสุก (แฟนเราชอบหมูสามชั้นแต่เรากับชอบใส่ทูน่ามากกว่า)
2.พอหมูสุกแล้วใส่กิมจิที่หั่นเป็นชิ้นเล็กแล้วผัดให้กิมจิหอม (ควรลองชิมกิมจิก่อนถ้ากิมจิเปรี้ยวให้บีบน้ำออกจากกิมจิ เพื่อลดความเปรี้ยวแล้วจึงนำมาผัดได้)
3.ใส่ข้าว พร้อมกับโคชูจัง (ใครอยากเผ็ดเติมพริกป่นเกาหลีได้)
มายองเนส
เนยเค็มเพิ่มความเค็ม ชิมก่อนค่อยๆเพิ่มเนย เพราะเป็นเนยเค็มเราใส่แทนเกลือ ทำให้ข้าวผัดหอมเนย อร่อยขึ้น 10 เท่านี่คือเคล็ดลับ ส่วนใครไม่มีเนยใส่น้ำมันกับเกลือแทนได้ ผัดคลุกให้ส่วนผสมเข้าไปในข้าว ชิมว่าอร่อยแล้วคือเสร็จจ้ะ ตักใส่จาน โป๊ะไข่ดาวไข่แดงเยิมๆ
(ถ้ากิมจิยังไม่เปรี้ยวให้ใส่น้ำกิมจิเพิ่ม ตอนปรุงรส เราใส่ไป1ช้อนโต๊ะ กิมจิที่เราใช้รสชาติไม่เปรี้ยวมากกำลังอร่อยเราเลยไม่บีบน้ำออก)