สวัสดีค่า 🙇ขอแนะนำตัวสั้นๆซักนิดนะคะ ชื่อปลาค่ะ 😁 อายุ 38แล้ว ตอนนี้ปลามีครอบครัวอยู่ที่เมืองเล็กๆในเกาะใต้ ประเทศนิวซีแลนด์ แล้วก็มีเพจเล็กๆในเฟสบุค ชื่อ Pla Gallery at นิวซีแลนด์ค่ะ
   ปลาเป็นคนชอบถ่ายรูปมาก แต่ถ่ายไม่เก่งนะคะ ถ้ารูปไม่ถูกใจก็ขออภัยด้วย ใช้อารมณ์ถ่ายล้วนๆเลย 😅
    ทุกๆสามเดือนที่นี่ก็จะเปลี่ยนฤดูกาล  ปลาก็จะเอาเลือกเรื่องที่เขียนไว้ในเฟสบุคมารวมที่นี่อีกครั้งนึง ประมาณว่าคล้ายๆบันทึกประจำวันอะค่ะ อยากเอามาแชร์ให้เพื่อนๆพี่ๆน้องๆได้อ่านกัน
    เรื่องเมื่อสามเดือนที่แล้วที่ปลาเขียนเป็นช่วงฤดูหนาวค่ะ  พอมาตอนนี้จะเป็นของฤดูใบไม้ผลินะคะ

เอาหล่ะ!! ไปกันเลยค่า


   เปิดตัวฤดูใบไม้ผลิด้วยทะเลสาปยามเช้าค่า ปลาชอบทะเลสาปฟรุ๊งฟริ๊งแบบนี้มากเลยค่ะ วิบวับๆสวยจัง😍.. เอามาเป็นbackgroundใช้ถ่ายรูปก็ดีเหมือนกันเนอะ 📸😆


  มีอยู่วันนึงตอนที่ปลาไปถึงสถานที่ท่องเที่ยววณอุทยานแห่งชาติ Mt.Cook. ก็มีรถบัสนักท่องเที่ยวชาวจีนลงอยู่ก่อนแล้ว2 คัน  ความสนุกสนานหรรษาจึงบังเกิด โดยเฉพาะการรอถ่ายรูปกับสถานที่ต่างๆแบบที่ไม่มีคนวิ่งผ่าน เช่น..สะพานนี้กว่าจะว่างก็เกือบครึ่งชั่วโมงแหนะ 😅


มีคนถามว่าช่วงไหนน่าเที่ยว ปลาชอบฤดูใบไม้ร่วงค่ะ ปลาเอาอีกความแตกต่างในช่วงนั้นมาให้ดูกันค่า... รูปทั้งหมดถ่ายปีนี้ค่ะ ปลาว่าปีนี้ใบไม้ร่วงเร็วกว่าทุกปี เพราะว่าพายุเข้าหลายวัน ฝนตกหนักแถมลมพัดแรงอีกตะหาก เวลาไม่ถึงเดือนใบไม้หายเรียบ!!😂

  


    มาเรื่องของกินกัน ว่าด้วยNew Zealand Beef ....สำหรับคนที่ทานเนื้อ ปลาขอแนะนำเลยค่ะว่ามาแล้วห้ามพลาดอย่างเด็ดขาด เนื้อนุ่มมากมาย
    เนื้อที่นี่ขึ้นชื่อว่ามีคุณภาพสูงและมีรสชาติอร่อย เอามาทำได้หลากหลายเมนู ทั้งสเต็ก เนื้ออบ เนื้อทอด สตูว์ ..แต่สำหรับคนไทยเราก็คงจะหนีไม่พ้นเอามาทำลาบน้ำตกหรือเอามาทำยำให้แซ่บกันไปเลย😍
   ส่วนสาเหตุที่เนื้อวัวมีรสชาติดี ก็น่าจะอยู่ที่การเลี้ยงดู ในอากาศที่ดีค่ะ แล้วก็บวกกับหญ้าที่สะอาด จะไปซื้อทานตามร้านอาหารหรือจะไปซื้อในซุปเปอร์มาร์เก็ตมาทำทานเองก็อร่อยไม่แพ้กันเลยค่า
    อย่างที่เห็นในจานนี้ก็ประมาณซัก $10-$15 ขึ้นอยู่กับคุณภาพของเนื้อค่ะ


   เสร็จแล้วไปหาขนมในเมืองกินกันดีกว่าค่า😄 เมืองเล็กๆแบบนี้มีร้านกาแฟตั้ง 5ร้านเลยนะ ☕🍰


   แล้วก็ต่อกันด้วยเชอรี่สดๆ เชอรี่ที่นี่ลูกใหญ่รสหวานอมเปรี้ยวนิดๆ กัดลงไปกรอบกรุ๊ปเลย ทานเฉยๆนี่ก็อร่อยสุดๆแล้วค่ะ
      ว่าแต่เอามาลองจิ้มน้ำปลาหวานดีไหมน๊า? หรือว่าจะใส่ไปในส้มตำดี? ช่วงที่มันลดราคาเหลือโลละ $9 นี่แหล่ะค่ะ จัดโลด !!  ลองไปเรื่อยๆ ของคาวเสร็จแล้วก็ต้องมีของหวานตาม 🍰🍮  ...ใครยังไม่เคยลองจิ้มน้ำปลาหวาน ลองทานดูได้นะคะ ปลาว่าอร่อยดี😋





วันนึงหลังจากพาลูกค้าไปส่ง กลับบ้านดีกว่า ว่าแต่แซลมอนฟาร์มยังเปิดอยู่ไหมน๊อ?😋 ---->ลุคได้ยินก็ทำหน้าแบบนี้ทันที😑


ปลาชอบทานกาแฟเย็นมากเลยค่ะ อุณหภูมิก็เลยไม่ได้เป็นอุปสรรคต่อการกินของเย็น😍


    ในอาทิตย์นึงปลาจะขับรถผ่านถนนเส้นนี้บ่อยค่ะ และพยามบอกกับตัวเองว่า

" ปาริชาติเธอจะไม่ลงไปถ่ายรูปแล้วนะ"

.. แต่ก็ดั๊นบังเอิญพกกล้องมาด้วยพอดีเลย คือบรรยากาศทุกวันมันก็ไม่เหมือนกันใช่ม๊า😆 📸



   พายก็นับว่าเป็นอาหารอีกอย่างนึงที่ขึ้นชื่อของที่นี่เลยค่ะ ถ้ามาแล้วก็อยากให้ลองชิมกันดูนะคะ😁 ไส้ที่ฮิตสำหรับฝรั่งก็น่าจะเป็นไส้เนื้อค่ะ มีทั้ง mince , mince and Cheese หรือว่า Steak  
    แต่ถ้าใครไม่ทานเนื้อวัวก็ไม่ต้องห่วงค่ะ มีไส้อื่นให้เลือกทานอีกเพียบเลยค่ะ เช่น ไส้หมู ไส้ไก่ ไส้ผัก ไส้แกะ ไส้ปลา หรือว่าไส้รวมมิตรทะเล
    หาซื้อได้ตามซุปเปอร์มาเกททั่วไปเลยค่ะ หรือจะไปลองทานดูตามร้าน bakery ที่มีชื่อเสียงต่างๆก็ได้ เช่น ร้าน Sheffield pie shop หรือว่า Fairlie Bakehouse เป็นต้นค่า

ปล. ในรูปนี้มีไส้ Mince &cheese  แล้วก็ไส้ Bacon & Salmon จาก Fairlie Bakehouse ค่ะ


   เช้าวันนี้มาพร้อมกับแดดอ่อนๆยามเช้าที่อุณภูมิ 10 องศา ฝรั่งรอบตัวเริ่มใส่กางเกงขาสั้นและเริ่มทักว่า "  วันนี้อากาศดีจัง ร้อนแต่เช้าเลย  "

  😑 เอ่อ ร้อนตรงไหนฟะ????


   ของกินอีกอย่างนึงของที่นี่ที่ฝรั่งชอบกินกันก็คือ เนื้อ Corned Silverside ..ปลาไม่รู้ว่าที่ไทยมีขายไหม?? ปลาเรียกว่าเนื้อเค็มค่ะ  รูปร่างก็เป็นก้อนๆแบบในรูปเลยค่ะ ถ้าจะซื้อในซุปเปอร์มาเกทก็จะห่ออยู่ในพลาสติกอีกที  รสชาติก็คือเค็มวี๊ดเลยค่ะ
   ส่วนใหญ่แล้วฝรั่งเค้าจะเอามาต้มก่อน ใครชอบเค็มน้อยๆ ก็ต้มหลายรอบหน่อย จะต้มกับ herbsแล้วก็ syrup หรือไม่ก็brown sugar ต้มแบบไฟอ่อน ประมาณสองชั่วโมงค่ะ  
  พอต้มจนเปื่อยเนื้อมันก็จะนุ่มค่ะ รสชาติออกเค็มหวาน นิดๆ เอามากินกับผักต้มมันฝรั่งต้ม ราดด้วยซอส mustard.. หรือไม่ก็เอามาหั่นบางๆแล้วทำแซนวิท ..หรือไม่ก็เอามาทำเป็นอาหารเช้าแบบที่ปลาทำในรูปเลยค่ะ  ..หรือเอามาหั่นเป็นชิ้นๆแล้วกินกับข้าวเหนียวก็อร่อยค่ะ ให้อารมณ์เนื้อเค็มแบบไทยๆ
    แต่ถ้าใครไม่มีเวลาทำ ก็ไปหาซื้อได้ตามแผนกขายพวกแฮมในซุปเปอร์ได้ค่ะ เค้าจะหั่นเป็นชิ้นบางๆไว้ให้แล้ว ไปถึงก็บอกเค้าว่าจะเอากี่ดอล แต่ปลาว่าเอามาต้มเองจะอร่อยกว่าเยอะเลย  ส่วนราคาก็ตกก้อนละประมาณ $8-$15 แล้วแต่ขนาดค่า😁





  ปลาว่าสิ่งนึงที่เราเห็น แล้วทำให้เรายิ้มตามได้เสมอก็คือรอยยิ้มของคนที่เรารัก ...เห็นด้วยไหมคะ?😁


  กิจกรรมตอนเช้าของเด็กๆค่ะ  ปลาจะพยามให้อ่านทุกวัน ตอนนี้ก็เริ่มจะอ่านได้เองแล้ว  แต่ก็จะมีเพี้ยนเลยแหละ 😅 เช่น มานีดุ๊โตไม่ให้เหา ...สีเทาขู ฟู่ฟู่ .. เจ้าแก่พอใจ๋
    แต่ได้แค่นี้อีแม่ก็ปลื้มแล้วค่า พยามกันต่อไปเนอะ 🤗✌ เสร็จแล้วก็ได้เวลาไปโรงเรียนพอดี 🕣 โรงเรียนที่นี่เข้า 9 โมงเช้าค่ะ ปลาจะให้เค้าไปโรงเรียนกันตอนประมาณ8.30 เดินไม่ถึงสิบนาทีก็ถึงค่ะ ไปก่อนเวลาซักนิดจะได้มีเวลาเอาของไปเก็บ แล้วก็เล่นอีกนิดหน่อย

เมื่ออาทิตย์ที่แล้วหิมะตกค่ะ ตกตั้งแต่ความสูง 500 ก็คือประมาณตั้งแต่ Lake Tekapo ขึ้นไป ( ที่Fairlie สูงแค่ 300 😅) แต่ตกไม่เยอะค่ะ วันต่อมาหิมะที่อยู่บนพื้นก็ละลายหมดแล้ว แต่ก็ยังเหลืออยู่บนภูเขาเยอะพอสมควร
     หลังจากวันนั้นมาฝนก็ตกบ่อย ฟ้ามืดมัวแทบทุกวันเพิ่งมาเริ่มดีเมื่อวานนี้เองค่ะ  พอมาวันนี้อากาศก็ดีขึ้นไปอีก ฟ้ากลับมาใสวิ๊งเหมือนเดิม ค่อยเห็นหิมะบนภูเขาชัดหน่อย 😍