ขนมจีนข้ามสะพาน ถือได้ว่าเป็นอาหารจีนที่มีชื่อเสียงและเป็นที่นิยมแห่งมณฑลยูนนาน

ตำนานขนมจีนข้ามสะพาาน http://thai.cri.cn/1/2007/04/25/21@97419.htm

ขนมจีนข้ามสะพาน 1 ที่ จะประกอบไปด้วย น้ำซุปไก่ 1 ถ้วยใหญ่ เส้นขนมจีน พร้อมเครื่องเคียงในถ้วยเล็กๆ อีกเยอะ

ทางร้าน ขนมจีนข้ามสะพาน จะมี เมนู ขนมจีนข้ามสะพาน ให้เลือก 4 ชุด ตามปริมาณของเครื่องเคียง
ราคาตั้งแต่ 150 บาท - 240 บาท

ไปทานครั้งแรก ก็เลือกชุด 180 บาท มีเครื่องเคียง 12 ถ้วย มาพร้อม น้ำซุปไก่ และ เส้นขนมจีน

เครื่องเคียง 12 ถ้วย

เส้นขนมจีน แบบเดียวกับเส้นอุด้ง แต่เนื้อเส้นนิ่มกว่าเส้นอุด้ง

หัวใจของ ขนมจีนข้ามสะพาน คือน้ำซุปร้อนจัด มีน้ำมันลอยอยู่ ในถ้วยขนาดใหญ่มาก (เทียบกับขนาดตะเกียบ)

เริ่มทานโดย เอาไข่นกกระทา ใส่ลงไปในน้ำซุปก่อน ตามด้วยเนื้อหมู (สด) และ เครื่องเคียงอื่นๆ

สุดท้ายใส่เส้นขนมจีนลงไป



ผนังร้านจะเป็นภาพวาดแสดง ขนมจีนข้าวสะพาน ในยุดโบราณ ตั้งแต่การโม่แป้งทำเส้น ไปถึง การทานขนมจีนข้ามสะพาน


ภาพร้าน

ตำแหน่งร้าน https://goo.gl/maps/TZuyHETQeNC2

สวัสดี