อุด้งจานร้อน ถือเป็นอีกเมนูขึ้นชื่อของชาวญี่ปุ่น ที่เราไม่ค่อยจะนิยมมากนักเพราะร้านส่วนใหญ่จะเน้นด้านซูชิ ปลาดิบ แต่ Fujiyama Go Go อุด้งเด็ดจาก Nagoya ร้านนี้ เป็นร้านที่อุด้งเด็ดใช้ได้เลยครับ ใครอยากลองทานอะไรใหม่ๆ แวะไปได้เลย

หลังจากทริปญี่ปุ่นที่ผ่านมา ทีมงาน UnlockMen ได้ไปเจอร้านอุด้งเด็ดๆหลายร้านมาก ทำให้ฉุกคิดขึ้นมาว่าทำไมไม่ค่อยมีร้านอุด้งเด็ดๆที่ประเทศไทย เมื่อกลับมาถึง เราจึงเริ่มค้นหาจนมาเจอร้านนี้ Fujiyama Go Go ใสซอยสุขุมวิท 39 เลี้ยวเข้าไม่ถึง 500 เมตร ก็จะเจอร้านอยู่ในเวิ้งโล่งๆตรงข้ามร้านปทุมเค้กครับ ร้านนี้ไปทานกับสาวเล็ก สาวน้อย ได้สบายครับ เพราะค่อนข้างจะลับตาคน โอกาศเจอแฟนเพื่อน เพื่อนแฟน มีน้อยครับ ;)


มาดูเมนูกันเลย ร้านนี้จะเน้นอาหารเมนูเส้นเป็นหลัก บางคนอาจจะบอกว่าร้านนี้เป็นร้านราเมน แต่เราไม่คิดแบบนั้นครับ เพราะร้านนี้ใช้เส้นอุด้งเป็นหลัก และค่อนข้างจะเหมือนร้านอุด้งที่ญี่ปุ่น มีเมนูตามนี้ เส้นมีทั้งแบบรสธรรมดา และรสเผ็ด แยกเส้นกับน้ำซุป ที่มีรสเข้มข้นชนิดต่างๆ หรือรสเผ็ด ให้เลือก ในครั้งนี้เราสั่ง Umakara Tsukemen เข้มข้นแบบพิเศษ เผิดนิดๆ เลือกสั่ง Topping ได้ จะเพิ่มไข่ ชาชู หมู ชีส ตามใจท่านๆ ท้ายเมนูมีสอนวิธีทานให้ถูกวิธีด้วยนะครับ เผื่อใครกินเส้นหมดแล้วยังไม่อิ่ม เค้ามี set ข้าว + ไข่ + ชีส ให้น้ำซุปกลายเป็น Cheese Risotto อีกด้วย  


มาแล้วครับ Umakara Tsukemen เพิ่มไข่ เพิ่มชาชู สีสันดูน่ากินจริงครับ แต่จะกินให้อร่อยที่สุด ต้องกินกับน้ำซุปร้อนๆ ดังนั้นจึงมีเตาไฟฟ้าแบบนี้มาให้ อุ่นร้อนตามสบาย ขณะที่อุ่นเราต้องคอยคนๆๆๆๆน้ำซุปอยู่ตลอด เนื่องจากซุปเค้าเข้มข้นจริงๆ ทำให้มันปุดๆ อาจประทุใส่หน้าได้  



มีเกี๊ยวซ่าเพื่อนคู่ใจเบียร์สิงห์ อันนี้ก็ใช้ได้ครับ กินเพลินๆ


และนี่คือหน้าตาของ Cheese Risotto ที่ได้จากการผสมผสาน ข้าว ชีส ไข่ และน้ำซุปที่เหลืออยู่ ตั้งบนเตาไฟฟ้า คลุกเคล้าไปมาจนเหนียบหนึบ ปรุงรสชาติตามใจชอบ ขอบอกว่าอันนี้ต้องลองเลยครับ ถ้าชีสยังไม่พอ สั่งเพิ่มได้ครับ หอมกรุ่น กินแล้วมีพลัง


UnlockMen กินไม่หยุดกลับมาอีกครั้ง สำหรับท่านที่สนใจ สามารถติดตามได้ที่
www.unlockmen.com
www.facebook.com/unlockmenthailand
http://unlockmen.com/food_and_drink/item/372-fujiyama-go-go.html