นอกจากจะเป็นคนที่โปรดปรานอาหารจานเส้นอย่าง Pasta และก๋วยเตี๋ยว(เป็นอาหารที่สะกดชื่อยากมาก เขียนผิดตลอด) ถ้าพูดถึงเส้นของญี่ปุ่นก็ต้องเป็นราเมน (แน่นอนว่าอุด้ง โซเมน โซบะ อินานิวะ และเส้นอื่นๆของญี่ปุ่นก็ไม่ถูกลืม แต่แยกหมวดหมู่ชัดแจน ไม่เหมือนร้านก๋วยเตี๋ยวบ้านเราที่มีให้เลือกแทบทุกเส้น กับน้ำซุปแบบเดียว อย่างวันก่อนไปกินร้านลูกชิ้นเนื้อน้ำใสเจ้าเก่า(ลูกชิ้นอนามัย ข้างโรงพยายามกรุงเทพ) แล้วเค้ามีขายแต่เส้นหมี่กับเส้นใหญ่  แต่เส้นที่คนไทยนิยมกินกันมากสุดเห็นจะเป็นเส้นเล็ก เบนเชื่อว่าทุกวันจะต้องมีคนสั่งเส้นเล็กเค้าไม่ต่ำกว่า 10 คน ก็เลยถามว่าทำไมไม่มีเส้นเล็กด้วยละคะ เค้าบอกว่า เพราะสูตรโบราณ น้ำใสเค้าจะกินแค่เฉพาะกับเส้นหมี่และเส้นใหญ่(หรือเพราะเมื่อก่อนไม่มีเส้นเล็ก??)



เข้าเรื่องกันต่อ ร้านราเมนร้านโปรดที่สุดของเบนความจริงแล้ว คือ ร้าน Bankara ซึ่งอยู่ติดๆกันนี่เองในซอย สุขุมวิท 39 แต่ว่ากินบ่อยมาก(ประมาณอาทิตย์ละครั้ง) จนเบื่อ เลยต้องหาร้านอื่นกินบ้าง ร้านนี้เป็นอีกร้านหนึ่งที่จะมากิน ร้านเล็กๆอยู่ในเว้งใสซอสสุขุมวิท 39 หน้าซอยลัดเลาะพร้อมมิตร มีที่จอดรถสบาย ร้านมีที่นั่งแค่ประมาณ 20 ที่



ร้านเปิดตั้งแต่ 11:00-22:00 เวลาไปกินส่วนใหญ่ก็จะมีแต่คนญี่ปุ่น ร้านก็คนไม่ค่อยเน้นเหมือน Bankara ที่จะต้องรอคิวเกือบครึ่งชั่วโมงถ้าไปสาย นานๆทีร้านนี้ถึงจะมีคิว



แต่ที่วันนี้ถ่ายแบบไม่มีคนเลยเพราะว่ามากินตอนห้าโมงเย็น ไม่ใช่เวลาที่ใครจะมากินข้าวจริงๆ

เมนูที่เคยสั่ง ก็สั่งมาแล้วหลายเมนู เพราะร้านนี้เคยมากินแล้วประมาณ 5-6 ครั้ง แต่ราเมนของที่นี้จะไม่เหมือนที่อื่นคือ เส้นจะเป็นเส้นเย็นขนาดใหญ่แยกกับน้ำซุป แล้วเราก็จะต้องเอาเส้นลงไปจุ่มกับน้ำซุป



น้ำซุปของที่นี้มีสองแบบ คือ แบบ standard ซึ่งจะเป็นซุปเข้มข้น และแบบ light น้ำซุปของที่นี้จะเข้มข้นเป็นพิเศษเพราะว่าเค้าไม่ได้ให้ซด แต่ให้เอาแค่เส้นจุ่ม


standard (เข้มข้น)

light (เข้มข้นน้อย)
ที่เหลือที่แตกต่างก็จะเป็น topping ซึ่งร้านนี้ไม่ค่อยมีเนื้อให้กินเท่าไหร มาแล้วรู้สึกได้ว่ากินแต่แป้ง เพราะเส้นใหญ่มาก สำหรับตัวซุปนั้นใช้ได้ทั้งสองแบบ แล้วถ้าใครชอบร้อนๆ เค้าก็จะมีที่ให้อุ่นซุป (ที่ชอบมาร้านนี้ก็ตรงนี้แหละ)



รวมถึงถ้าใครเป็นคนชอบกินไปปรุงไปเนี้ย ร้านนี้กินราเมนสนุกตรงที่ พอซุปข้นไปอยากเปลี่ยนบรรยากาศ กินแบบเบาลง จะได้ซดน้ำซุปได้ เค้าก็มีกาใส่น้ำซุปใสวางไว้ให้บนโต๊ะเพื่อทำให้ซุปเราเบาบางลง รวมถึงถ้าใครสั่งแบบ mini-set เค้าจะลดเส้น แล้วให้ ข้าว + cheese + ไข่ มาเพื่อพอเส้นหมดก็ทำเป็นข้าวต้มแทน สนุกดี



อันนี้คือ mini-set เมนู Ebi Tsukemen แต่ว่าจานนี้จะใส่กุ้งแห้งค่อยข้างเยอะ (แนะนำน้อย) ตัวที่แนะนำสำหรับคนชอบกินเข้มข้นจะเป็น Noko Tsukemen ตัวนี้กินได้เรื่อยๆ ไม่เบื่อดีค่ะ

ส่วนใหญ่อยากกินแบบ light หน่อยก็แนะนำเป็น Gyokai แนะนำว่าถ้าจะบีบมะนาวบีบครึ่งเดียวก่อน เพื่อจะไม่ชอบ



ส่วน set นี้เป็นแบบ size ปกติ

เมนูแห้งเค้าเบนก็เคยกิน อร่อยใช้ได้เหมือนกัน อาจจะเป็นเพราะเป็นคนชอบกุยช่าย(กุ้ยฉ้าย???)ด้วย



ราคาจะตกอยู่ที่ประมาณที่ละ 200-250 บาท ซึ่งปกติกินที่เดียวก็อิ่มกำลังพอดีหรือว่าเกินอิ่มค่ะ

ร้านนี้คิดอยู่นานว่าจะมาเขียนรีวิวดีไหม เพราะคิดว่าคนที่จะไปกิน จะครึ่งๆเลยว่าชอบกับไม่ชอบ ถ้าใครได้มีโอกาสลองไปกินก็กลับมาบอกกันหน่อยนะคะว่าชอบกันรึเปล่า