อาหารบางอย่างที่ต้องใช้น้ำมันงาปรุงเพื่อต้องการกลิ่นหอม แต่น้ำมันงามีราคาค่อนข้างสูง หากเรานำน้ำมันปาล์มมาผสม อัตราส่วน 50:50 จะทำให้คุณสมบัติเปลี่ยนไปไหม เช่น เป็นไข คุณค่าทางอาหาร การส่งผลต่อสุขภาพ ฯลฯ