ทำกินเองที่บ้าน อร่อย สะอาด คอไม่แห้ง เดี๋ยวนี้กินข้าวนอกบ้านคอแห้งตลอด >,,,<
ได้ปลากระพงขาวไซส์กลางจากแมคโคร ตัวนี้ 94 บาท ให้เข้าทำสะอาดบั้งมาเรียบร้อย
เอาส่วนหนังลงก่อน ไฟกลางน้ำมันท่วมร้อนจัด ทอดจนเหลือกรอบ ราดน้ำปรุงเมกก้าเชฟ
น้ำจิ้มง่ายๆ ใช้ซอสตัวเดิมเติมน้ำปลา+มะนาว+พริกขี้หนูสวน+ผักซีซอย+กระเทียม


ผักกาดขาวผัดน้ำปลา ทำง่ายๆ ล้างผักแล้วสะเด็ดน้ำก่อน
ตั้งกะทะ ใส่น้ำมัน กระเทียมบุบหยาบลงไปพอหอม ใส่ก้านผักกาดก่อน
ผัดจนเริ่มนิ่ม ค่อยเอาส่วนใบตาม ผัดไฟแรงๆ จนผักได้ที่ เขี่ยไปขอบกะทะ ใส่น้ำปลาอย่าเพิ่งให้โดนผัก
พอน้ำปลาเดือดค่อยเอามาคลุกผัก จะหอมน้ำปลา ไม่เค็มจัด
โรยด้วยกุ้งแห้งทอดกรอบและกระเทียมเจียว ค่า