กราบสวัสดีอย่างเร็วจี๋ เพราะเกรงเวลาจะหมดก่อน ช่วงนี้ ห่างหายไปนาน แอบคิดถึงมิใช่น้อย
ด้วยภาระกิจ หน้าที่หลัก อาชีพการงาน และ อาชีพรอง เริ่มเป็นนักฟุตบอล รับลูก ส่งลูก ทำให้เวลาที่มีอยู่น้อย กลับน้อยลงกว่าเดิม
แต่ด้วยสัญญา ที่เคยให้ไว้ ตะโกจำได้ไม่เคยลืม วันนี้จึงรีบจัดให้ อย่างรวดเร็ว
หลายคนก็บ่นถึงอาหาร อีกหลายๆคนก็บ่นคิดถึง ตะโกน้อย อันแรกไม่เท่าไหร่ แต่อันหลังนี่สิ
อยากฝากให้ไปเลี้ยงสักวันจริงๆ ปวดหัวแทนแม่ๆที่เลี้ยงลูกอยู่บ้านเลยครับ

เข้าครัวกันดีกว่า เดี๋ยวตะเสียเวลาแยะ
เริ่มกันด้วยปูไข่ ที่ได้มาจากบ้านเพื่อนที่ ปากคอน(ปากนคร) นครศรีธรรมราช
ปูที่นี่ส่วนใหญ่ก็จะได้จากการเปิดบ่อกุ้งใหม่ และขุดในช่วงเวลาน้ำลง
ส่วนปูที่ออกมาว่ายน้ำหาเหยื่อ ปูมักจะโพรกไม่แน่น ควรเลือกซื้อปูจากแหล่งที่เชื่อถือได้
หรือเลือกตัวที่หนักๆไว้ก่อน แต่ถ้าเป็นปูไข่ ก็เลือกกระดองที่อวบอูม ในกระทู้เก่าๆตะโกมีอธิบายไว้บ้างแล้วครับ
หัดคีบ จับถือ เข้าไว้ โตขึ้น คงไปไกล “ จุ่มโพ่ เรือตัวเก”