ทำไมทำชอคหน้านิ่มเนื้อชิฟฟ่อนแช่เย็นแล้วแข็งคะ😭

กระทู้คำถาม

เบเกอรี่ เคล็ดลับก้นครัว ร้านเบเกอรี่ ทำขนม ถนอมอาหาร

ทำชอคหน้านิ่มใส่ถ้วยฟอยล์ ทำเสร็จแล้วชิมเนื้อนุ่มอร่อย แต่พอแช่เย็นมากินอีกทีเนื้อเค้กแข็ง เกิดจากสาเหตุอะไรคะ

ถูกใจให้พอยต์

สมาชิกหมายเลข 4098232

ร่วมแสดงความรู้สึก:

สมาชิกหมายเลข 3152787 ถูกใจ

▼ กำลังโหลดข้อมูล... ▼

แสดงความคิดเห็น

คุณสามารถแสดงความคิดเห็นกับกระทู้นี้ได้ด้วยการเข้าสู่ระบบ

เข้าสู่ระบบ

กระทู้ที่คุณอาจสนใจ

[ แนะนำ ] ก๋วยเตี๋ยววัฒนาพานิช สาขาพัฒนาการตัดใหม่

วันนี้ พามากินก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋น, ข้าวหน้าไก่, เนื้อตุ๋นหมอไฟ ร้านก๋วยเตี๋ยววัฒนาพานิช สาขาพัฒนาการตัดใหม่ https://g.co/kgs/qsrYHpZ เมนูก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋น เส้นใหญ่ น้ำซุปอร่อย เติมแค่พริก และน้ำส้มก็อ

สมาชิกหมายเลข 7777777

ชิฟฟ่อนเค้กช็อกคลึท... 555

ชิฟฟ่อนเค้กช็อกคลึท... เพื่อนสาว ออกเสียงแบบนี้จริง ๆ เพื่อนบอกว่าเป็นร้านอร่อยแถวบ้าน เก็บได้ 2 วัน เป็นเค้กนุ่ม ๆ หอมครีมนม ๆ เข้ากับเนื้อเค้กช็อคลึทที่แทร่... ได้เป็นของฝาก ไม่ต้องเสียเง

deauny

เค้กชิฟฟ่อนแช่เย็นแล้วแข็งเพราะอะไร กับสปอนจ์หน้าแตก

ลองทำชิฟฟ่อนค่ะ ตอนเอาออกจากเตา ไว้อุณหภูมิห้องเนื้อนุ่มฟูละมุนมาก แต่แช่เย็นข้ามคืนเอาออกมาเนื้อเค้กแข็งโป้งเลยค่ะ ในสูตรเค้าให้ใส่นมสด แต่ก็บอกว่าจะใช้น้ำเปล่าได้ เลยลองนเำเปล่า ตรงนี้จะเกี่ยวไหมคะ

midnite-angel

ทำไมขนมปัง AfterYou แช่เย็นแล้วถึงยังอร่อย

สวัสดีค่ะ พอดีเราชอบกินขนมปังของ AfterYou ขนมปังเนยโสด, นมโสด เลยลองทำตามคลิปใน Youtube ทำตามมา 3-4 คลิปแล้วค่ะ ตอนทำมาแรกๆขนมปังนิ่มอร่อยดีค่ะ แต่พอลองแช่ตู้เย็นแล้วขนมปังแห้งและแข็งมากๆ ต้องเอาออกม

สมาชิกหมายเลข 1584974

เนื้อเค้กชิฟฟ่อน

เราได้ลองทำชิฟฟ่อนมาหลายครั้ง บางครั้งเนื้อฟูเบา แต่บางครั้ง เนื้อนุ่ม ไม่ฟูเท่าที่ควรจะเป็น และชื้นนิดๆ เกิดจากสาเหตุอะไรคะ

น้ำค้างกลางเขา

**เค้กหน้านิ่ม เนื้อเค้กเป็นแบบไหนดี สปันจ์/ชิฟฟ่อน??**

วันก่อนลองทำชิฟฟ่อนช๊อคฯ + หน้านิ่ม ไปแจกจ่ายลองชิมกับเพื่อนๆ เนื่องจากเรามือใหม่...มีทั้งบอกว่าอร่อย และ..ติ ว่า ..เค้กดูเนื้อไม่เข้ากัน นิ่มๆ ทรงตัวไม่ดี ...(เราคิดว่าหน้าหนักเพราะเทหนา) หรือว่าเราผ

cavymama

ขอความเห็น เกี่ยวกับเนื้อเค้กที่จะเอาไปขายค่ะ

คือเรากำลังจะฝากเค้กขาย แบบมีตู้แช่เค้ก ซึ่งเค้กที่ตั้งใจคือ เค้กส้ม กับชอคหน้านิ่ม แต่กำลังคิดว่า จะทำเนื้ออะไรดี สปันจ์ หรือ ชิฟฟ่อน เพราะ สปันจ์ > เราเคยเจอปัญหา ให้เพื่อนซึ่งต่างที่ต่างเวลากิ

นวลนางน้องกางก้อย

จะยังไงจะทำยังไงให้เค้กชิฟฟอนอยู่ได้นาน

เราอยากรู้ว่าจะทำยังไงให้เค้กชิฟฟอนอยู่ได้นานคะ พอดีเราทำเค้กชิฟฟอนกินแล้วเราเก็บน้องไว้มนตู้เย็นแต่เราก็เอาฝามาครอบน้องไหวอยู่นะคะ เคาเก็นน้องวันแรกน้องไม่แข็งเลยแต่พอผ่านไปสองสามวันน้องมีเนื้อเริ่มแ

สมาชิกหมายเลข 7075973

รวมเมนูขนมสุดฟิน ทำกินแล้วอร่อยจนต้องลงไปนอนดิ้น BY ป้ามารายห์

สายหวานเคยไหมเวลาที่กินขนมอะไรอร่อยๆ รู้สึก ว้าว! ทำไมมันอร่อยแบบนี้ อร่อยจนอยากลงไปกลิ้งเลย แล้วพอไม่ได้กินก็รู้สึกอยากลงไปชักดิ้นชักงองอแงแบบเด็กๆ ฮ่าๆ สำหรับครั้งนี้เราจะมาบอกสูตรเมนูขนมที่รับประกั

Pantip Check-in

ถามเรื่องเค้กนุ่มฟูค่ะ

พอดีว่ามีโอกาสได้ชิมเค้กบ้านสวนค่ะ แล้วรู้สึกชอบมาก เพราะทั้งนุ่ม ฟู เบา ค่ะ เลยอยากลองทำบ้าง ใครมีสูตรบ้างมั้ยคะ ลองทำชิฟฟ่อนเองแล้วแต่ไม่นุ่มฟูเท่าค่ะ เนื้อของเค้าดูฟูเด้งเลยค่ะ ดูจากกล่องแล้วเหมื

สมาชิกหมายเลข 1386961

อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ เบเกอรี่ เคล็ดลับก้นครัว ร้านเบเกอรี่ ทำขนม ถนอมอาหาร

{room_name}

ทำไมทำชอคหน้านิ่มเนื้อชิฟฟ่อนแช่เย็นแล้วแข็งคะ😭

กระทู้ที่คุณอาจสนใจ