#ข้าวต้มเครื่องรวมมิตร ไข่ดาวน้ำ
สวัสดีค่ะ😊
อากาศช่วงนี้แปรปรวน ชวนให้เป็นไข้หวัดซะเหลือเกิน ฝนในหน้าร้อน พาให้สมาชิกในบ้านเป็นไข้หวัดเกือบทั้งบ้าน ต้องหาอาหารร้อนๆไล่หวัด ข้าวต้มเครื่องดูจะเหมาะสมที่สุด ใส่ขิง พริกไท เยอะๆๆ สดชื่น
ส่วนประกอบและเครื่องปรุง
•ข้าวสารหอมมะลิใหม่ 1 ถ้วย
•หมูสับหมักสามเกลอ
( รากผักชี กระเทียม พริกไท โขลก)
•ปลาหมึกสด
•กุ้งสด
•กุ้งแห้ง
•รากผักชีทุบ 3 ต้น
•กระเทียมเจียว
•ต้นหอมผักชีซอย
•ขิงซอย
•เกลือ หรือ เครื่องปรุงรสตามชอบ
วิธีทำ
ซาวข้าวหอมใส่หม้อเติมน้ำเยอะหน่อยตั้งไฟพอน้ำเดือดใส่รากผักชี กุ้งแห้ง ข้าวเริ่มสุก ปรุงรสใส่เกลือ ใส่หมูสับปั้นก้อน ส่วนกุ้งปลาหมึกสด ลวกแยกไว้ค่ะ หมูสุก ปิดไฟ ตักใส่ถ้วย วางกุ้งหมึก โรยกระเทียมเจียว ต้นหอมผักชีซอย ขิงซอย โรยพริกไทป่น ทานร้อนๆ โล่งคอ โล่งจมูก มากค่ะ