สวัสดีพี่ๆน้องๆชาวพันทิป ค่ะ วันนี่ครัวริมระเบียงของสาวย้านนอกในเมืองกรุงขออนุญาตแวะมาทักทายหลังจากห่างหายไปนาน วันนี้เป็นเมนูเก็บตกเทศกาลตรุษจีน เมนูง่ายๆกิรได้ทั้งบ้าน ผัดหมี่ซั่ว นั่นเองงงงง มาเริ่มกันเลยค่ะ

วัตถุดิบ
เส้นหมี่ซั่วลวก
กะหล่ำปลีหั่นหยาบ
แครอทหั่นเส้น
ต้นหอมหั่นท่อน
กระเทียม
น้ำมันพืช
เครื่องปรุงรส ตามชอบ
หมูนึ่ง (ครั้งนี้ จขกท. ใช้หมูนึ่งเนื่องจากเหลือจากการไหว้ โดยปกติแล้วจะใช้หมูสามชั้น แต่ จขกท เลือกให้หมูแดง)


เริ่มผัดกระเทียมให้หอม


จากนั้นใส่ผัก กะหล่ำปลี  และแครอทลงไปผัดให้พอยุบแล้วใส่หมู หากมีเห็ดหอมใส่ด้วยก็ได้ค่ะ


ผัดให้สุกแล้วใส่เส้นหมี่ ปรุงรส มันมันหอย ซีอิ้วขาว ชูรส รสดี และน้ำตาล (การปรุงรสตามแต่ละท่านชอบ) แล้วใส่ต้นหอมหั่นท่อน ผัดให้เข้ากัน

ตักใส่จานพร้อมเสริฟค่ะ 😊😊


ขอบคุณทุกๆท่านที่แวะมาเยี่ยมชมนะคะ🙏🏻🙏🏻
แล้วเจอกันใหม่ในเมนูถัดไป

ขอบคุณค่ะ