ผมขอเล่าก่อนว่า
ปรกติเวลาผมเดินเข้าร้านอาหารสดผมมักจะเดินดูขนมแล้วเลือกว่าวันนี้จะกินขนมอะไรระหว่างขนมไทยกับขนมเบเกอรี่ ซึ่งทุกครั้งผมจะเห็นอยู่อย่างนึงคือหน้าตาและรสชาติของขนมไทยมันหลากหลายกว่าขนมเบเกอรี่ (คนเปิดร้านขนมเบเกอรี่อย่างเพิ่งโกรธนะครับ )

ผมลองเปรียบเทียบขนมไทยและขนมเบเกอรี่จากที่ผมเคยกินมา*
-ขนมตาล...จะมีสีเหลืองเนื้อหนึบๆหวาน, ขนมหม้อแกง...จะมีสีของฟักทองและรสของกะทิ, ขนมชั้นกับขนมเปียกปูน...ถึงแม้จะทํามาจากแป้งเหมือกันแต่หน้าตาและรสชาติก็เป็นคนละขนมกัน

-ส่วนขนมเบเกอรี่...หน้าตาของขนมส่วนใหญ่จะออกไปทางแป้งเข้าเตาอบ ส่วนรสชาติหลักจะเป็นรสชาติของแป้งอบ แล้วมีรสชาติของโรยหน้าหรือสอดไส้ เช่น บลูเบอรรี่, แอลมอนด์, ครีม, ไส้กรอก และบางอันมีแต่งหน้าด้วยผัก

ในฐานะคนกินง่ายนะ ผมว่าขนมไทยมีเสน่ห์เพราะขนมแต่ละอย่างมันไม่ซํ้ากัน แต่ผมก็ไม่ได้ตั้งใจจะมาเปรียบเทียบนะว่าเจ้านั้นดีกว่าเจ้านี้เพราะแต่ละท้องถิ่นเขาก็มีวัฒนธรรมที่เขาดูแลรักษาอยู่และทุกวันนี้ผมก็ยังกินขนมเบเกอรี่คู่กับขนมไทย และถ้าเป็นไปได้ก็อยากจะชวนให้พวกเราซื้อทั้งขนมไทยและขนมเบเกอรี่คู่กันไปครับ

*อิงจากขนมไทยและขนมเบเกอรี่ที่หากินได้ทั่วไป