ปลาทอดผัดเห็ดนางฟ้า ส่วนประกอบ
1.เนื้อปลาแล่เป็นชิ้น ๆ
2.เห็นนางฟ้า
3.ต้นหอม
4.ซีอิ๊วขาว,ผงปรุงรส
5.กระเทียมสับ

วิธีทำ
1.ทอดปลาให้สุกแล้วตักขึ้นพักไว้
2.กระทะที่ทอดปลาเอาน้ำมันออกเล็กน้อย ใส่กระเทียมลงผัดให้หอม และใส่เห็ดนางฟ้าลงไปผัด เติมน้ำซุปเล็กน้อย ผัดให้เห็ดสุกดี ปรุงรส ด้วยซีอิ๊วขาวและผงปรุงรส
3.เทปลาทอดแล้วกลับลงไปคลุก ๆ เพื่อให้ได้รสชาติจองน้ำผัด จากนั้นใส่ต้นหอมปิดไฟลคลุกเคล้าให้เข้ากันและเสริฟได้เลย

ที่มา
http://cook.huahinhula.com/?p=887