กุ้งคั่วพริกเกลือ
อยากแลกเปลี่ยนไอเดียกับแกล้มง่ายๆ ทำเองกินเองที่บ้าน


ส่วนผสมและเครื่องปรุง
1.กุ้ง
2.เกลือป่น/(ผงรสดี อิอิ)
3.น้ำตาลทราย
4.พริกขี้หนูสวน (สับหยาบๆ)
5.รากผักชี/ต้นหอมซอย (สับหยาบๆ)
6.กระเทียม

วิธีทำ
1.ตัดหนวดกุ้ง ไม่ต้องปอกเปลือก ล้างให้สะอาด

2.ตั้งกระทะไฟคั่วกระเทียมพริกขี้หนูสวนที่สับหยาบๆให้เหลืองหอม ใส่กุ้งลงไปในกระทะ
คั่วในกระทะไปสักพักน้ำกุ้งจะออกมา ให้คั่วต่อจนน้ำเกือบแห้ง

กุ้งจะเริ่มเกรียมนิดหน่อย โรยเกลือและน้ำตาลทรายลงไปให้ทั่ว คั่วต่อให้เข้ากัน
สักพักจะมีกลิ่นไหม้จะหอมมากๆเลยค่ะ คั่วต่อจนแห้ง ปิดไฟค่ะ

*สร้างกระทู้นี้ขึ้นมาเพื่ออยากแลกเปลี่ยนไอเดียกับแกล้มง่ายๆ ทำเองกินเองที่บ้าน*