แบบเครื่องปรุงวัตถุดิบเยอะ กระบวนการทำพิถีพิถันยุ่งยากมากขั้นตอน ได้ยินมาว่าแกงบวนทำยาก มีอะไรท้าชิงได้บ้างครับ

คุยกันกับพี่ที่ทำงานค่ะว่า ขนมไทยเทียบกับเบเกอรี่ของฝรั่งแล้วอะไรทำยากกว่ากัน ส่วนตัวเราว่าเบเกอรี่ทำยากกว่า เพราะส่วนผสมต้องเป๊ะๆ วิธีการคน ผสม ต้องใจเย็นๆ อย่าคนแรง อุณหภูมิต้องตรง ไม่ก็ต้องคอยเฝ้าห

เรียนถาม พี่ๆน้องๆชาวพันทิปที่ผ่านสมรภูมิเบเกอรี่หรือเปิดร้่นเบเกอรี่อยู่ คือผมอยากทราบว่าเบอเกอรี่ประเภทใดทำง่ายสุดไล่ไปหายากสุดๆครับ เช่น คุกกี้ เค้ก ขนมปัง ผมจะได้ไปเริ่มหัดจากง่ายๆก่อนครับ ขอบคุ

จริงไหมคะที่ว่าถ้าเปรียบเทียบขนมไทยกับขนมฝรั่งแล้วขนมไทยอร่อยกว่า สวยงามกว่า หลากหลายกว่า ทำยากกว่า มี​ประวัติศาสตร์ยาวนานกว่า วิธีทำละเอียดอ่อนกว่าขนมของฝรั่ง