ทำไมประเทศไทยซึ่งได้ชื่อว่าเป็นผู้ปลูกและจัดจำหน่ายข้าวหอมมะลิ ได้เป็นลำดับที่ต้น ๆ ของโลก แต่คนในประเทศเองกลับซื้อข้าวสารที่จะมาหุงในราคาแสนแพง (และพอ ๆ กับราคาที่ขายในประเทศที่รับซื้อข้าวจากเราไปด้วย) ไม่เชื่อคุณไปเดินห้างหรือร้านขายข้าวสารดู ต้องยอมรับว่าข้าวคืออาหารหลักของคนไทย การได้กินข้าวหอมมะลิ มันหอม นุ่ม กินแล้วอิ่มท้อง สบายท้อง ถึงแม้ในโลกของความเป็นจริง ข้าวหอมมะลิที่ส่งออกจะคุณภาพดีกว่าข้าวหอมมะลิที่ขายในประเทศเรา