การดื่มน้ำตามเข้าไปมากๆ ไม่สามารถช่วยละลายโซเดียมได้ค่ะ
การกินอาหารที่เค็มจัดหรือมีโซเดียมมากเกินไป จะส่งผลให้ความดันโลหิตสูงขึ้น
เนื่องจากน้ำจะถูกดึงเข้าสู่กระแสเลือดเพื่อรักษาระดับความเข้มข้นของเกลือโซเดียมในเลือดให้เป็นปกติ
และไตจะต้องทำหน้าที่กรองโซเดียมและน้ำที่มากเกินทิ้งทางปัสสาวะ
ดังนั้น หากกินอาหารเค็มจัด เป็นประจำจะส่งผลให้ไตทำงานหนัก และนำไปสู่ภาวะไตเสื่อมได้ค่ะ

แนะนำว่า ควรควบคุมปริมาณโซเดียมจากอาหารดีกว่านะคะ
โดยหลีกเลี่ยงอาหารเค็มจัด อาหารหมักดอง อาหารกระป๋อง เนื้อสัตว์แปรรูป และลดปริมาณการเติมเครื่องปรุง
ซึ่งใน 1 วันไม่ควรได้รับโซเดียมเกิน 2,000 มิลลิกรัม หรือเทียบเท่ากับเกลือ 1 ช้อนชาค่ะ

ตอบโดย นักกำหนดอาหารศศิภา กรินทรากุล