สวัสดีค่ะทุกคน วันนี้เราจะมาทำของหวานสุดฟิน สำหรับคนที่ชอบกินกล้วย ในฉบับที่ไม่ต้องง้อเตาอบ ทำง่ายแถมอร่อย นั่นก็คือ....บานอฟฟี่ นั่นเอง ต้องขอขอบคุณสูตรและวิธีทำ คุณ Princesshaneul   นะคะ


ส่วนแรกคือคาราเมลค่ะ
1. น้ำตาล 150 กรัม
2. น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ
3. นมข้นหวานตรามะลิ ครึ่งกระป๋อง

ส่วนที่สองคือส่วนที่เราจะกรุลงในถ้วยค่ะ
1. แครกเกอร์ 1 ห่อ
2. เนยสดละลาย 40 กรัม

ส่วนสุดท้ายคือสำหรับตกแต่งค่ะ
1. กล้วยหอม 2 ผล
2. วิปปิ้งครีมตามชอบค่ะ
3. ผงโกโก้นิดหน่อย

วิธีทำ
1.เราจะมาทำคาราเมลกันก่อน เริ่มจากเทน้ำตาลทรายลงในหม้อใบเล็ก ตามด้วยน้ำ 2 ช้อนโต๊ะ และนำขึ้นตั้งไฟเลยค่ะ แรกๆไม่ต้องคนนะคะ



2.รอจนน้ำตาลเปลี่ยนสีกลายเป็นสีน้ำตาลแบบนี้ ให้เทนมข้นหวานตามลงไปเลยค่ะ คนจนเข้ากันและยกลงจากเตา นำไปหล่อในน้ำได้เลยค่ะ



3.มาทำกันต่อในส่วนของแครกเกอร์ โดยการนำแครกเกอร์มาบด จะใช้ขวดน้ำบด หรือจับไปปั่นเลยก็ได้ค่ะ ให้ออกมาเป็นแบบนี้ และเทเนยละลายลงไปผสมคลุกเคล้าให้เข้ากัน




4.จากนั้นก็นำแครกเกอร์ที่เราผสมไว้ กรุลงในถ้วยกันเลยจ้า รอบนี้ทำได้ทั้งหมด 6 ถ้วยค่ะ และนำไปแช่ตู้เย็น 30 นาที


5.หั่นกล้วยให้ขนาดพอดีคำ และคลุกกับคาราเมลนิดหน่อยค่ะ



6.จัดเรียงกล้วยลงในถ้วย ตามด้วยซอสคาราเมลอีกนิดหน่อย ก็ใกล้จะได้ฟินแล้วค่ะ


7.ขั้นตอนสุดท้ายแค่บีบวิปครีมลงไปตามต้องการ และโรยด้วยผงโกโก้ตกแต่งหน้านิดหน่อย เป็นอันเสร็จค่ะ


ปล. ด้วยความเป็นสายวิปครีม เลยจัดจนล้นถ้วยเลยค่ะ ใครไม่อยากอ้วนแนะนำให้บีบแบบพอดีก็ได้ค่ะจ