ข้าวผัดปู ปู ปู
เครื่องปรุงและวัตถุดิบ
1.ข้าวสวยหอมมะลิ 2 ถ้วย
2.ปูต้มสุกแกะเนื้อ 1/4 ถ้วยตวง
3.เนยจืด 1 ช้อนชา
4.น้ำมันพืช 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
5.น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
6.ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
7.พริกไทยป่น
8.ต้นหอมซอย
9.แครอทหั่นเต๋า
10.ไข่ไก่ 1 ฟอง
11.กระเทียมและหอมใหญ่สับ
วิธีทำ
1.ตั้งกระทะใส่น้ำมันผัดกับกระเทียมและหอมใหญ่สับจนหอม
2.ใส่เนยจืดลงไปผัดเพิ่มความหอม ตอกไข่ยีให้ฟู
3.ไข่สุกใส่ข้าวสวยลงไป ตามด้วยแครอทปรุงและเนื้อปู ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย ซอสปรุงรส ผัดคลุกให้เข้ากัน
4.ใส่พริกไทย ต้นหอมซอยผัดอีกนิดปิดไฟตักใส่ชาม ทานคู่กับแตงกวาและน้ำปลาพริก