วันครอบครัวแบบนี้ทำอาหารง่ายๆที่ทุกคนในครอบครัวทั้งเด็กและผู้ใหญ่น่าจะชอบทานกันข้าวผัดปูนั่นเอง เตรียมวัตถุดิบเลยครับ

เนื้อปู
ข้าวสวย
ไข่ไก่
แครอท
กระเทียม
ต้นหอม ผักชี
พริกขี้หนู
แตงกวา




ข้าวผัดจะทานให้อร่อยต้องมีน้ำปลาพริกครับ เริ่มด้วยใส่น้ำปลาลงถ้วย บีบมะนาวซอยพริกขี้หนูกับกระเทียมลงไป



นึ่งปูรอไว้



ต้นหอมหั่นแยกโคนไว้แกล้มสดๆ ส่วนที่เหลือซอยไว้โรยหน้า แครอทหั่นเต๋า กระเทียมสับ




ทุกอย่างพร้อมเอาน้ำมันพืชลงกะทะ ตามด้วยกระเทียมเจียวให้หอม



ตอกไข่ไก่ลงไปแล้วละเลงให้แตกเป็นฝอย




ต่อด้วยแครอท และข้าวสวย




ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซ๊อสฝาเขียว ซีอิ้วขาว ผัดให้เข้ากันใช้ไฟแรงๆ




ข้าวร่วนดีแล้วใส่เนื้อปูนึ่งลงไป แล้วคลุกเคล้าให้เข้าทั่วกันโดยเหลือเก็บไว้โรยหน้าเล็กน้อย




ปิดท้ายด้วยต้นหอมซอยเป็นอันเสร็จสิ้น



ตักเสริฟพร้อมพริกน้ำปลาและแตงกวาต้นหอมผักชี



ขอให้อร่อยนะครับ