สวัสดีครับ วันนี้นายต้มโจ๊กมีเมนูมานำเสนออีกแล้ว วันนี้เป็นเมนูทอดกระเทียมหอมๆหรอบๆเลยครับ
เมนูวันนี้คือ " ปลาเนื้ออ่อนทอดกระเทียม " เมนูหากินยากๆเนื่องจากปลาเนื้ออ่อนราคาค่อนข้างแพงอยู่เหมือนกัน
ไปชมวิธีทำง่ายๆในแบบของนายต้มโจ๊กกันครับ

ส่วนผสม
-ปลาเนื้ออ่อน ต้องลองหาซื้อตามตลาดชาวบ้านดูนะครับจะได้แบบสดๆ ส่วนตัวนี้ผมไปจับมาเองสดมากๆ
-กระเทียม
-ซีอิ๊วขาว
-แป้งข้าวโพด

วิธีทำ
-ในส่วนของปลา เราทำการเอาไส้ออกแล้วล้างทำความสะอาดให้เรียบร้อย แล้วนำมาหมักด้วยซีอิ๊วขาว

-หลังจากนั้นนำมาทอดให้เหลืองกรอบตามต้องการเลยนะครับ

-ส่วนของกระเทียม แกะเปลือกออกแต่ไม่ต้องเอาออกหมดนะครับ แล้วโขลกแค่พอแตกๆ นำมาหมักด้วยซีอิ๊วขาวเช่นกัน

-เมื่อหมักสักครู่แล้วนำมาคลุกผสมกับแป้งข้าวโพดให้ทั่วๆเพื่อเพิ่มความกรอบให้กระเทียมของเรา

-หลังจากนั้นทอดให้เหลืองกรอบโดยใช้น้ำมันจากการทอดปลานั่นแหละครับจะได้หอมๆ

-เราก็จะได้ ปลาเนื้ออ่อนทอดกระเทียม สุดแสนอร่อยแล้ว

เพื่อนๆคนไหนอยากลองทำสามารถดู วีดีโอบน Youtube ได้นะครับ
https://youtu.be/HXGqPl-YRA8

หรือติดตามวีดีโอทำอาหารง่ายๆอัพเดทได้ทุกวันที่ YouTube channel [Spoil] คลิกเพื่อดูข้อความที่ซ่อนไว้https://goo.gl/osh3hO

ขอบคุณครับ