เมนูเคลียร์ตู้เย็น มีผักเหลือๆ อย่างละนิดหน่อย ก็เนรมิตเมนูเกาหลีเองได้ที่บ้านค่ะ

ส่วนผสม (ตามสูตรคือผักด้านล่างนี้ แต่เรามีอะไรก็ใส่ตามที่มีได้แก่ แตงกวา แครอท ผักกาดขาว กระเจี้ยบ ฟักทอง ข้าวโพดอ่อน ผักบุ้ง)

          • ถั่วงอก
          • หัวไชเท้า (หั่นเป็นเส้น)
          • ปวยเล้ง (หั่นเป็นท่อน)
          • แครอท (ซอยเป็นเส้น)
          • เห็ดเข็มทอง
          • เกลือ น้ำมันงา
          • เนื้อหั่นเส้นหมักซอส
          • งาขาวคั่ว
          • ไข่ออนเซ็น
          •  ข้าวสวยร้อนๆ
          •  ซอสโคชูจัง



ผักแบบที่มีในตู้เย็น อาจไม่เหมือนตามสูตร แต่ทานแล้ว ถือว่าเข้ากันๆ



วิธีทำ

          •  1. เริ่มจากทำผักปรุงรส โดยใส่น้ำลงในหม้อแล้วนำขึ้นตั้งไฟจนเดือด ใส่ผักทีละอย่างลงไปลวกจนสุก ตักขึ้นสะเด็ดน้ำ เตรียมไว้

          • 2. ปรุงรสผักทีละอย่างด้วยเกลือ น้ำมันงา และงาขาว คลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักใส่จาน เตรียมไว้

          • 3. หั่นเนื้อหมักเป็นเส้น ๆ เตรียมไว้

        




          • 4 ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะ นำขึ้นตั้งไฟปานกลาง ใส่เนื้อหมักลงไปผัดจนสุก  

          



          • 5. จัดจานโดยตักข้าวสวยลงในถ้วย วางผักปรุงรสและเนื้อลงไปให้สวยงาม ราดโคชูจังลงไป สุดท้ายตักใส่ไข่ออนเซ็นวางลงไปตรงกลาง โรยงาขาวคั่ว พร้อมเสิร์ฟ



เวลาทาน ก็คลุกทั้งชามให้เข้ากัน รสชาติอร่อย ทานผักได้มากๆ หอมหวานมันจากไข่ เข้ากันดีกับรสโคชูจัง เกาหลีทำเองได้ที่บ้าน ไม่ต้องพึ่งร้านหรู ง่ายๆดีเลยค่ะ

สนใจเมนูเด็ด สูตรปัง ทำง่ายๆ กดlikeได้ที่เพจ https://m.facebook.com/happyedible
ความสุขที่กินได้ ขอบคุณที่ติดตามค่ะ