สัตว์ปีกระดับโลกเหมือนรถยนต์หรูระดับโลก  Lambourghini
มีชื่อท้องถิ่นของชวาว่า  Ayam Cemani
(Ayam ไก่ Cemani ดำสนิท)
เป็นไก่สายพันธุ์ที่หายากของอินโดนีเซีย
สีดำทั้งหมดของตัวไก่ทำให้พวกมันกลายเป็น
สัตว์ปีกที่แปลกประหลาดมากที่สุดและลึกลับที่สุดในโลก

อวัยวะทุกส่วนของมันเป็นสีดำ
ตั้งแต่ปีกไปจนถึงหน้าแข้งและเล็บเท้า
จะงอยปาก ลิ้น หงอนไก่ เหนียงไก่
เนื้อกระดูกและอวัยวะของพวกมันเป็นสีดำ
ยกเว้นแต่เลือดที่เป็นสีแดงคล้ำ

สาเหตุจากเงื่อนไขทางพันธุกรรม Fibromelanosis  https://goo.gl/fzjXCp
ยีนกลายพันธุ์ที่ไม่เป็นอันตรายแต่อย่างใด
ยีนชนิดนี้ยังพบได้ในนกประเภทที่มีสีดำ
ที่ทำให้เมลานินพิเศษแทรกซึมเข้าไปในเนื้อเยื่อของไก่
กระบวนการนี้เริ่มตั้งแต่ตัวอ่อนลูกไก่จนกระทั่งฟักเป็นลูกไก่ดำ


ไก่ตัวผู้จะมีน้ำหนักราว  2–2.5 กิโลกรัม
ไก่ตัวเมียจะมีน้ำหนักราว 1.5–2 กิโลกรัม
ไก่ตัวเมียจะออกไข่สีครีมอมชมพูเล็กน้อย
แต่จะออกไข่ปีละราว 80 ฟอง
น้ำหนักไข่ไก่เฉลี่ยราว ๆ ฟองละ 45 กรัม
แม่ไก่ไม่ชอบฟักไข่ของตัวเองและเลี้ยงลูกไม่เก่ง


Ayam Cemani ได้สร้างแรงบันดาลใจ
กับสร้างตำนานต่าง ๆ ให้กับชาวชวา
ตั้งแต่ยุคศตวรรษที่ 12 ที่เชื่อกันว่าเป็น พญานก
เลือดเนื้อเครื่องในของพวกมันมักจะเล่าลือกันว่า
ถ้านำไปเซ่นไหว้ภูผีเทพดา
จะนำโชคลาภและความร่ำรวย
รวมทั้งทำให้มีโชคดีมีชัยมีเสน่ห์มีอำนาจ


สายพันธุ์ดั้งเดิมพบในเกาะชวา อินโดนีเซีย
เพื่อใช้ในพิธีกรรมทางศาสนาและทางไสยเวทย์
มีการบรรยายถึงไก่สายพันธุ์นี้ครั้งแรก
โดยเจ้าอาณานิคมชาวดัตช์ที่มายึดครองชวา
สันนิษฐานว่าไก่สายพันธุ์นี้นำเข้ายุโรปในครั้งแรก
โดยพวกกลาสีชาวชาวดัชต์


แต่ที่มีหลักฐานชัดเจนคือในปี 1998
Jan Steverink นักเพาะพันธ์ชาวดัตช์
ได้นำไก่ดำมาแพร่พันธุ์และขยายพันธุ์
จนทำให้มีการเลี้ยงกันมาก
ในกลุ่มนักเลี้ยงไก่หายาก
ที่เนเธอแลนด์ เยอรมันนี สโลวาเกีย และสาธารณรัฐเช็ค


ราคาซื้อขายไก่ดำในสหรัฐตัวละ 2,500 เหรียญ
หรือ 87,500.-บาท(เหรียญละ 35.-บาท)





เรียบเรียง/ที่มา


https://goo.gl/R5xX8H
https://goo.gl/csQ9zt
https://goo.gl/xQtsxx
https://goo.gl/JDzw9h

---

---

เรื่องเล่าไร้สาระ


เกาะชวายังมีบางส่วนที่นับถือศาสนาฮินดู
ไม่ได้เป็นมุสลิมทั้งหมดในอินโดนีเซีย
และบรมพุทโธศาสนาสถานทางพุทธศาสนา
นิกายมหายานในอดีตที่เคยยิ่งใหญ่มากที่สุดก็ตั้งอยู่ในที่นี้

ชวายังมีภาษาของตนเองคือ  ภาษาชวา
ใช้ควบคู่กับภาษาอินโดนีเซียที่เป็นภาษาทางราชการ

นักประวัติศาสตร์ชาตินิยมอินโดนีเซีย
จะจงเกลียดและจงชังชาวดัตช์เป็นอย่างมาก
ด่าว่าพวกนี้เจ้าเล่ห์เพทุบายและขี้โกงเก่ง
ใครถูกด่าว่า อ้ายดัตช์ คือ คนเลวคนขี้โกงคบไม่ได้
หรือเลียนแบบวรรณคดีเรื่อง อิเหนา-บุษบา
พระราชนิพนธ์รัชกาลที่  2

รูปชั่วตัวเผือกอัปลักษณ์
พิศพักตร์ดูน่าขัน
ยิ้มเหมือนหยอกหลอกเหมือนขู่
อ้ายโฉมตรูดัตช์พาลา

เพราะพวกดัตช์เคยทำลาย
ศาสนสถานที่ชาวบ้านนับถือ
ในช่วงยึดครองเป็นเจ้าอาณานิคม
แล้วบังคับกดขี่ชาวบ้านให้เป็นทาสเป็นไพร่
เพื่อปลูกพวกพริกไทย เครื่องเทศ
ส่งไปขายกอบโกยหากำไรในประเทศแถวยุโรป
จนทำให้ชาวบ้านท้องถิ่นต้องอดตายเป็นจำนวนมาก
เพราะพื้นที่ในการเพาะปลูกข้าวแทบไม่มีเลย

อนึ่ง กาแฟขี้ชะมด Kopi Luwak
Kopi  กาแฟ Luwak ชะมด หรือ มูสัง
กาแฟที่มีราคาแพงที่สุดในโลก
มีรสชาติและกลิ่นเฉพาะที่นักดื่มกาแฟชื่นชอบ
สามารถบรรยายสรรพคุณกลิ่นหอมและรสชาติได้
ก็เกิดขึ้นจากการบังคับของชาวดัตช์
ไม่ให้ชาวบ้านเก็บเมล็ดกาแฟไปกินโดยเด็ดขาด
เพราะต้องการขายกาแฟให้ได้จำนวนมาก
ทำให้ชาวบ้านต้องไปเก็บเมล็ดกาแฟ
จากขี้ตัวชะมดที่ชอบกินเมล็ดกาแฟมาก
แล้วจัดการเขี่ยเมล็ดกาแฟออกจากขี้มาบ่มให้แห้ง
แล้วมาทำการคั่วกินจะมีรสชาติดีมาก
พอพวกดัตช์รู้เรื่องนี้เลยถูกบังคับ
ห้ามกินกาแฟประเภทนี้อีกโดยเด็ดขาด





เมื่อตอนที่อินโดนีเซียได้รับเอกราช
จึงทำการขับไล่พวกดัตช์ออกจากประเทศทั้งหมด
พาลไปถึงพวกลูกครึ่งดัตช์
และพวกเคยเป็นสมุนบริวารดัตช์
จนต้องหนีตายกลับไปซ่องสุมอยู่ที่ดัตช์จนทุกวันนี้
แล้วจัดการยึดทรัพย์สินพวกคนเหล่านี้
ให้ตกเป็นของรัฐหรือแบ่งปันกันระหว่างนักการเมือง

นิสัยฝรั่งอาณานิคมมักจะพูดแต่ว่าเรื่องมันเป็นอดีตไปแล้ว
แต่ไม่เคยขอโทษ/เอ่ยปากเล่าเรื่องความเลวร้าย
ที่พวกมันเคยก่อกรรมทำเข็ญไว้กับชาวบ้านแต่อย่างใด
เวลามีคนพูดถึงหรือลำเลิกถึงความเลวในอดีตของพวกมัน

แม้แต่ญี่ปุ่นทำตัวแบบหน้าด้านใจดำ
หรือหมูปากแข็งไม่ยอมรับผิด
ไม่ยอมรับรู้เรื่องผู้หญิงบำบัดกามชาวเกาหลี
หรือการสังหารโหดคนจีนในนานกิง เป็นต้น


ในยุคก่อนอินโดนีเซียมีการศึกษาดีกว่ามาเลย์มาก
ทางมาเลย์ต้องนำเข้าครูสอนหนังสือ/
ครูสอนศาสนาจากอินโดนีเซีย
ต่อมามาเลย์พัฒนาประเทศดีกว่ามาก
จนพยายามระบุภาษาที่ใช้งานว่า
Bahasa Malayu  แทน  Bahasa Indonesia
เพราะถือว่าเผ่าพันธุ์ตนมีคนรู้จักมากกว่า
และเจริญก้าวหน้ากว่าอินโดนีเซีย

ตามตำนานมักเล่ากันว่า  James Gosling
คนที่คิดค้นและพัฒนาภาษา Java
ชื่นชอบหลงใหลเสน่ห์เกาะชวานี้มาก
เลยนำมาตั้งเป็นชื่อโปรแกรมภาษา Java

---

ส่วนไก่ดำในเมืองไทยที่ขายกัน
มักจะเป็นไก่ดำที่มีขนภายนอกเป็นไก่พื้นเมือง
ต่อมามีคนนำเข้าไก่ดำจากเมืองจีน
ในช่วงแรก ๆ ที่เคยฮิตกันมาก
เลยมีบางฟาร์มผสมพันธุ์ลูกผสม
ระหว่างพ่อไก่ดำกับแม่ไก่พันธุ์ไข่
เพราะออกลูกดกและโตไวกว่ามาก
ทำให้คุณภาพ/ซากไก่ในยุคแรก
มีรสชาติที่ไม่ถูกปากคนกิน
เพราะเป็นไก่กะทง/ไก่รุ่นยังไม่โตเต็มที่

แต่ตอนนี้ที่ขายกันและมีชื่อเสียงมากคือ ไก่ดำภูพาน
นัยว่าไก่ดำสายพันธุ์นี้
มีตำนานนมนานตั้งแต่ยุคทหารป่า
ที่มีสหายพรรคคอมมิวนิสต์เป็นแกนนำ
ที่คอยสู้รบกับทหารฝ่ายรัฐบาลไทย
มีการเลี้ยงไก่ดำนี้กันส่วนหนึ่ง
บนเทือกเขาภูพานมาหลายปีแล้ว

คติเดิมเชื่อกันว่ากินไก่ดำแล้วบำรุงร่างกาย
และเป็นตำรับสมุนไพรยาจีนประเภทหนึ่ง
เพราะความที่เป็นของแปลกหายากและราคาแพง
กับมักจะนำมาใช้ในพิธีกรรมไหว้ราหู
ที่หมอผีมักจะระบุว่าต้องไหว้ด้วยของสีดำ

---

กาแฟขี้ชะมดของเมืองไทย
มีการตั้งฟาร์มเลี้ยงชะมดที่ชุมพร
ด้วยการสร้างเป็นคอกกักขังชะมด
แล้วป้อนเมล็ดกาแฟให้ชะมดกิน
คอยรวบรวมขี้จากชะมดไปเขี่ยเมล็ดกาแฟออก
แล้วบ่มให้แห้งก่อนทำการคั่วขายต่อไป

ผลพลอยได้อย่างหนึ่งในการเลี้ยงชะมด
คือไขมันที่ออกจากตัวชะมด
จะค่อย ๆ รวบรวมเป็นส่วนผสมน้ำหอม
มีเสียงเล่าลือว่ารายได้จากการขายไขมันนี้
ได้ราคาไม่ต่ำกว่ากิโลกรัมละเป็นแสนบาท

แต่สัตว์เลี้ยงดังกล่าวต้องขออนุญาตตามกฎหมาย
เพราะเป็นสัตว์ป่าสัตว์คุ้มครองปี 2535
และการลงทุนมีความเสี่ยง
โปรดใช้วิจารณญาณในการลงทุนด้วย
เพราะแทนที่จะได้จับเงินเป็นแสน
จะกลายเป็นอาการแสนสาหัสแทน