สวัสดีชาวพันทิปทุกท่าน
บางท่านอาจจะรู้สิ่งที่ผมกำลังจะเล่ามาก่อนแล้วก็ อ่านซํ้าอีกรอบล่ะกันครับ 55555
สิ่งที่ผมจะเสนอต่อไปนี้เหมาะกับคนที่ออกกำลังกายนะครับถ้าไม่ออกกำลังกายแล้วทานอาจจะไม่ค่อยเห็นผล และ ไม่ค่อยคุ้มค่าที่จะซื้อมากิน
(แต่ยังไงผมก็คิดว่ามันปลอดภัยกว่าการกินยาลดความอ้วนเยอะครับเพราะมันปราศจากสารเคมี และ มันมีแต่ประโยชน์ล้วนๆ)
ซึ่งที่ผมกำลังจะเสนอก็คือ นํ้ามันมะพร้าวสกัดเย็น และ งาขี้ม่อนสกัดเย็น ผมจะอธิบายข้อมูลในส่วนของนํ้ามันมะพร้าวก่อนนะครับ
นํ้ามันมะพร้าวสกัดเย็น คือ น้ำมันที่ได้จากการสกัดแยกน้ำมันจากเนื้อผลของมะพร้าวโดยใช้กรรมวิธีเช่น การเหวี่ยงแยก หรือบีบเย็น
น้ำมันมะพร้าวมี MCT (medium-chain triglycerides) ซึ่งทำให้โมเลกุลของน้ำมันมะพร้าวมีขนาดเล็กกว่าโมเลกุลของน้ำมันอื่นๆ ซึ่งมี LCT (long-chain triglycerides) เพราะฉะนั้น มันจึงถูกย่อยได้เร็วมาก เร็วจนกระทั่งร่างกายของเรา ใช้มันเป็นแหล่งของพลังงานทันที มากกว่าที่จะนำไปสะสม เป็นอาหารสำรองในรูปของไขมันที่ไปสะสมตามส่วนต่างๆของร่างกาย MCT จะถูกใช้ไปเพื่อสร้างพลังงาน คล้ายกับคาร์โบไฮเดรต ดังนั้น มันจึงไม่เคลื่อนย้ายในกระแสเลือดคล้ายไขมันอื่นๆ ด้วยเหตุนี้ น้ำมันมะพร้าวจึงไม่มีส่วนในการจัดหาไขมันให้แก่เซลล์ไขมัน หรือไปเพิ่มน้ำหนักตัวให้แก่ร่างกายของผู้บริโภค ปริมาณแคลอรีที่เราบริโภคเข้าไปในรูปของอาหารจึงถูกเผาผลาญในอัตราสูงขึ้น การกระตุ้นเมตาบอลิสซึมนี้ เกิดขึ้นเป็นเวลานานกว่า 24 ชั่วโมงหลังการรับประทานอาหารที่มี MCT เป็นส่วนประกอบ ผลลัพธ์ก็คือ คุณได้พลังงานที่เพิ่มขึ้น และการเผาผลาญแคลอรีในอัตราที่เพิ่มขึ้นเป็นเวลาหลายชั่วโมง
ทำให้เกิดความร้อนสูง (thermogenesis) : การเพิ่มอัตราเมตาบอลิซึมนี้ ยังนำไปสู่การเกิดความร้อนสูง นั่นคือมีการเพิ่มอุณหภูมิของร่างกายอีกด้วย เมื่อคนที่เป็นโรคที่ทำให้มีระบบการทำงานของต่อมธัยรอยด์ต่ำ (hypothyroidism) บริโภคน้ำมันมะพร้าวเข้าไป อุณหภูมิของร่างกายจะสูงขึ้นประมาณ 1 ถึง 2 องศาเซลเซียส และจะยังคงสูงอยู่เป็นเวลาหลายชั่วโมง ขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำมันมะพร้าวที่บริโภคเข้าไป ดังนั้น คนอ้วนเพราะต่อมธัยรอยด์ทำงานในระดับต่ำ จึงสามารถใช้น้ำมันมะพร้าวกระตุ้นให้ต่อมธัยรอยด์ทำงานดีขึ้น เพื่อช่วยลดน้ำหนักได้
ช่วยชะลอความหิว : น้ำมันมะพร้าวสามารถช่วยลดปริมาณรวมของการบริโภคอาหารและแคลอรี คุณจะรับประทานอาหารได้น้อยลง และรู้สึกอิ่มนานขึ้น จึงไม่รับประทานมากขึ้นในมื้อถัดไป
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
ส่วนต่อไป ข้อมูลของนํ้ามันงาขี้ม่อน
-----------
นํ้ามันงาขี้ม่อน หรือ นํ้ามันงาขี้ม้อน (Perilla oil)
ใช้แบบสกัดเย็นเช่นเดียวกับนํ้ามันมะพร้าว
มี Q-10 และ โอเมก้า 3 (ALA) เป็นโครงสร้างไขมันสำคัญในสมองและจอ ประสาทตาอยู่มากถึง 55-60 % ทดแทนปลาทะเลน้ำลึก
เมื่อพูดถึงโอเมก้า 3 หลายคนคงนึกถึงน้ำมันปลา (fish oil) ซึ่งสกัดมาจากปลาทะเลน้ำลึก ที่มีสรรพคุณบำรุงสมอง
เมื่อรับประทานน้ำมันงาขี้ม้อน โอเมก้า 3 เข้าสู่ร่างกายจะเปลี่ยนเป็นสาร EPA , DHA ซึ่งเป็นสารสำคัญต่อการสร้างเซลล์เมมเบรนของสมอง
มีผลเกี่ยวกับความฉลาดและความจำ ป้องการความจำเสื่อมในวัยชรา
งาม้อนเป็นพืชชนิดเดียว มีเปอร์เซ็นต์โอเมก้า 3 มากกว่าน้ำมันปลาจากปลาทะเลน้ำลึกหลายเท่า
มีโอเมก้า 6 ร้อยละ 23
มีกรดไขมันอิ่มตัวสูง อุดมด้วยวิตามินบี ฟอสฟอรัส และแคลเซียมมากกว่าพืชผักทั่วไปหลายเท่า
มีแคลเซียม 410-485 มิลลิกรัม ต่อ 100 กรัม
ข้อมูลจากห้องปฏิบัติการ โภชนาการหน่วยบริการการวิจัยด้านอาหาร กรมวิชาการ-เกษตรแห่งสหรัฐอเมริการะบุว่า
บุคคลทั่วไปอายุ 10-18 ปี และอายุ 19-65 ปี ต้องการแคลเซียม 1,000 มิลลิกรัมต่อวัน และอายุมากกว่า 65 ปี ต้องการแคลเซียม 1,300 มิลลิกรัมต่อวัน
มีสารเซซามอลที่นักวิทยาศาสตร์หลายคนกล่าวว่า สามารถช่วยป้องกันโรคมะเร็งและยังช่วยให้ร่างกายแก่ช้าลงอีกด้วย
น้ำมันงาขี้ม้อน (Perilla oil)
* มีผลเกี่ยวกับความฉลาดและความจำ ป้องการความจำเสื่อมในวัยชรา ช่วยลดความเสี่ยงการเป็นอันไซเมอร์
* มีฤทธิ์ต้านการอักเสบ
* ป้องกันการอุดตันของหลอดเลือด
* ป้องกันโรคหัวใจ
* ช่วยป้องกันโรคมะเร็งบางชนิด
* ช่วยลดความเครียดในสมอง บริโภคเป็นประจำจะทำให้นอนหลับสบาย
* ช่วยชะลอความแก่ แก้เคล็ดขัดยอก ลดริ้วรอยบนใบหน้า บำรุงผิว
"งาขี้ม้อน" มีกรดไขมันที่ไม่อิ่มตัวสูง กรดนี้ช่วยควบคุมระดับโคเลสเตอรอลไม่ให้มีมากเกินไป ป้องกันไม่ให้หลอดเลือดแข็ง ป้องกันโรคหัวใจและโรคเกี่ยวกับหลอดเลือดบางชนิด ช่วยแก้อาการไม่สบายต่าง ๆ ที่เกิดจากระบบประสาท เช่น นอนไม่หลับ อ่อนเปลี้ยเพลียแรง เป็นเหน็บชา ปวดเส้นตามตัว แขน ขา เบื่ออาหาร ท้องผูก เมื่อยสายตา ควรหันมารบประทานงาเป็นประจำ และยังช่วยลดปริมาณโคเลสเตอรอลในเลือด ที่สำคัญงายังเป็นอาหารต้านมะเร็งอีกด้วย นักวิทยาศาสตร์หลายท่านกล่าวว่าสาร "เซซามอล" ที่มีอยู่ในงานั้นป้องกันมะเร็งได้ และยังทำให้ร่างกายแก่ช้าลงอีกด้วย นำเมล็ดมาตำประคบแก้อาการข้อพลิก (โครงการพิพิธภัณฑ์ชาวเขาออนไลน์, 2550)
เมื่อทราบข้อมูลของนํ้ามันทั้งสองแล้วต่อไปนี้คือสิ่งที่ผมกำลังให้ความสนใจอยู่ เมื่อเราทานนํ้ามันทั้ง2ชนิดรวมกัน จะได้ LCAT : Lecithin - Cholesterol Acyltransferase ซึ่งช่วยเพิ่ม HDL ในกระแสเลือดทำให้ HDL มีจำนวนมากขึ้น และ ยิ่งทำให้ระบบการเผาผลาญเมตาบอลิซึ่มทำงานมากขึ้นไปอีก
และถ้าออกกำลังกายควบคู่ไปด้วยจะยิ่งช่วยเร่งการเผาผลาญเข้าไปอีก เรียกได้ว่าเป็นการขับไล่ไขมันเลวอย่างสมบูรณ์แบบเลยครับ แต่ก็อย่างว่ามันคือนํ้ามัน ต้องทานในปริมาณที่พอเหมาะถึงจะได้ประโยชน์สูงสุด (สำหรับคนที่นํ้าหนักตัวกลางๆไม่เกิน75-80 ทานวันละ1ช้อนโต๊ะก็พอครับ
(สัดส่วนอย่างละ2ช้อนชา)
ถ้าอ่านของผม แล้วยังไม่เข้าใจ ลองไปฟังพี่คนนี้อธิบายดูครับความรู้ล้วนๆ เราจะแข็งแรงไปด้วยกัน!!!
https://www.youtube.com/watch?v=OeHdx8Yz8C4
Part1
https://www.youtube.com/watch?v=NERpVGn4fBA
Part2
https://www.youtube.com/watch?v=iXIiRz-sUN4
ปล. หากผิดพลาดตรงไหนขออภัยด้วยนะครับ _/\_
มาลองใช้ ไขมัน ลด ไขมันกันเถอะ
บางท่านอาจจะรู้สิ่งที่ผมกำลังจะเล่ามาก่อนแล้วก็ อ่านซํ้าอีกรอบล่ะกันครับ 55555
สิ่งที่ผมจะเสนอต่อไปนี้เหมาะกับคนที่ออกกำลังกายนะครับถ้าไม่ออกกำลังกายแล้วทานอาจจะไม่ค่อยเห็นผล และ ไม่ค่อยคุ้มค่าที่จะซื้อมากิน
(แต่ยังไงผมก็คิดว่ามันปลอดภัยกว่าการกินยาลดความอ้วนเยอะครับเพราะมันปราศจากสารเคมี และ มันมีแต่ประโยชน์ล้วนๆ)
ซึ่งที่ผมกำลังจะเสนอก็คือ นํ้ามันมะพร้าวสกัดเย็น และ งาขี้ม่อนสกัดเย็น ผมจะอธิบายข้อมูลในส่วนของนํ้ามันมะพร้าวก่อนนะครับ
นํ้ามันมะพร้าวสกัดเย็น คือ น้ำมันที่ได้จากการสกัดแยกน้ำมันจากเนื้อผลของมะพร้าวโดยใช้กรรมวิธีเช่น การเหวี่ยงแยก หรือบีบเย็น
น้ำมันมะพร้าวมี MCT (medium-chain triglycerides) ซึ่งทำให้โมเลกุลของน้ำมันมะพร้าวมีขนาดเล็กกว่าโมเลกุลของน้ำมันอื่นๆ ซึ่งมี LCT (long-chain triglycerides) เพราะฉะนั้น มันจึงถูกย่อยได้เร็วมาก เร็วจนกระทั่งร่างกายของเรา ใช้มันเป็นแหล่งของพลังงานทันที มากกว่าที่จะนำไปสะสม เป็นอาหารสำรองในรูปของไขมันที่ไปสะสมตามส่วนต่างๆของร่างกาย MCT จะถูกใช้ไปเพื่อสร้างพลังงาน คล้ายกับคาร์โบไฮเดรต ดังนั้น มันจึงไม่เคลื่อนย้ายในกระแสเลือดคล้ายไขมันอื่นๆ ด้วยเหตุนี้ น้ำมันมะพร้าวจึงไม่มีส่วนในการจัดหาไขมันให้แก่เซลล์ไขมัน หรือไปเพิ่มน้ำหนักตัวให้แก่ร่างกายของผู้บริโภค ปริมาณแคลอรีที่เราบริโภคเข้าไปในรูปของอาหารจึงถูกเผาผลาญในอัตราสูงขึ้น การกระตุ้นเมตาบอลิสซึมนี้ เกิดขึ้นเป็นเวลานานกว่า 24 ชั่วโมงหลังการรับประทานอาหารที่มี MCT เป็นส่วนประกอบ ผลลัพธ์ก็คือ คุณได้พลังงานที่เพิ่มขึ้น และการเผาผลาญแคลอรีในอัตราที่เพิ่มขึ้นเป็นเวลาหลายชั่วโมง
ทำให้เกิดความร้อนสูง (thermogenesis) : การเพิ่มอัตราเมตาบอลิซึมนี้ ยังนำไปสู่การเกิดความร้อนสูง นั่นคือมีการเพิ่มอุณหภูมิของร่างกายอีกด้วย เมื่อคนที่เป็นโรคที่ทำให้มีระบบการทำงานของต่อมธัยรอยด์ต่ำ (hypothyroidism) บริโภคน้ำมันมะพร้าวเข้าไป อุณหภูมิของร่างกายจะสูงขึ้นประมาณ 1 ถึง 2 องศาเซลเซียส และจะยังคงสูงอยู่เป็นเวลาหลายชั่วโมง ขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำมันมะพร้าวที่บริโภคเข้าไป ดังนั้น คนอ้วนเพราะต่อมธัยรอยด์ทำงานในระดับต่ำ จึงสามารถใช้น้ำมันมะพร้าวกระตุ้นให้ต่อมธัยรอยด์ทำงานดีขึ้น เพื่อช่วยลดน้ำหนักได้
ช่วยชะลอความหิว : น้ำมันมะพร้าวสามารถช่วยลดปริมาณรวมของการบริโภคอาหารและแคลอรี คุณจะรับประทานอาหารได้น้อยลง และรู้สึกอิ่มนานขึ้น จึงไม่รับประทานมากขึ้นในมื้อถัดไป
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
ส่วนต่อไป ข้อมูลของนํ้ามันงาขี้ม่อน
-----------
นํ้ามันงาขี้ม่อน หรือ นํ้ามันงาขี้ม้อน (Perilla oil)
ใช้แบบสกัดเย็นเช่นเดียวกับนํ้ามันมะพร้าว
มี Q-10 และ โอเมก้า 3 (ALA) เป็นโครงสร้างไขมันสำคัญในสมองและจอ ประสาทตาอยู่มากถึง 55-60 % ทดแทนปลาทะเลน้ำลึก
เมื่อพูดถึงโอเมก้า 3 หลายคนคงนึกถึงน้ำมันปลา (fish oil) ซึ่งสกัดมาจากปลาทะเลน้ำลึก ที่มีสรรพคุณบำรุงสมอง
เมื่อรับประทานน้ำมันงาขี้ม้อน โอเมก้า 3 เข้าสู่ร่างกายจะเปลี่ยนเป็นสาร EPA , DHA ซึ่งเป็นสารสำคัญต่อการสร้างเซลล์เมมเบรนของสมอง
มีผลเกี่ยวกับความฉลาดและความจำ ป้องการความจำเสื่อมในวัยชรา
งาม้อนเป็นพืชชนิดเดียว มีเปอร์เซ็นต์โอเมก้า 3 มากกว่าน้ำมันปลาจากปลาทะเลน้ำลึกหลายเท่า
มีโอเมก้า 6 ร้อยละ 23
มีกรดไขมันอิ่มตัวสูง อุดมด้วยวิตามินบี ฟอสฟอรัส และแคลเซียมมากกว่าพืชผักทั่วไปหลายเท่า
มีแคลเซียม 410-485 มิลลิกรัม ต่อ 100 กรัม
ข้อมูลจากห้องปฏิบัติการ โภชนาการหน่วยบริการการวิจัยด้านอาหาร กรมวิชาการ-เกษตรแห่งสหรัฐอเมริการะบุว่า
บุคคลทั่วไปอายุ 10-18 ปี และอายุ 19-65 ปี ต้องการแคลเซียม 1,000 มิลลิกรัมต่อวัน และอายุมากกว่า 65 ปี ต้องการแคลเซียม 1,300 มิลลิกรัมต่อวัน
มีสารเซซามอลที่นักวิทยาศาสตร์หลายคนกล่าวว่า สามารถช่วยป้องกันโรคมะเร็งและยังช่วยให้ร่างกายแก่ช้าลงอีกด้วย
น้ำมันงาขี้ม้อน (Perilla oil)
* มีผลเกี่ยวกับความฉลาดและความจำ ป้องการความจำเสื่อมในวัยชรา ช่วยลดความเสี่ยงการเป็นอันไซเมอร์
* มีฤทธิ์ต้านการอักเสบ
* ป้องกันการอุดตันของหลอดเลือด
* ป้องกันโรคหัวใจ
* ช่วยป้องกันโรคมะเร็งบางชนิด
* ช่วยลดความเครียดในสมอง บริโภคเป็นประจำจะทำให้นอนหลับสบาย
* ช่วยชะลอความแก่ แก้เคล็ดขัดยอก ลดริ้วรอยบนใบหน้า บำรุงผิว
"งาขี้ม้อน" มีกรดไขมันที่ไม่อิ่มตัวสูง กรดนี้ช่วยควบคุมระดับโคเลสเตอรอลไม่ให้มีมากเกินไป ป้องกันไม่ให้หลอดเลือดแข็ง ป้องกันโรคหัวใจและโรคเกี่ยวกับหลอดเลือดบางชนิด ช่วยแก้อาการไม่สบายต่าง ๆ ที่เกิดจากระบบประสาท เช่น นอนไม่หลับ อ่อนเปลี้ยเพลียแรง เป็นเหน็บชา ปวดเส้นตามตัว แขน ขา เบื่ออาหาร ท้องผูก เมื่อยสายตา ควรหันมารบประทานงาเป็นประจำ และยังช่วยลดปริมาณโคเลสเตอรอลในเลือด ที่สำคัญงายังเป็นอาหารต้านมะเร็งอีกด้วย นักวิทยาศาสตร์หลายท่านกล่าวว่าสาร "เซซามอล" ที่มีอยู่ในงานั้นป้องกันมะเร็งได้ และยังทำให้ร่างกายแก่ช้าลงอีกด้วย นำเมล็ดมาตำประคบแก้อาการข้อพลิก (โครงการพิพิธภัณฑ์ชาวเขาออนไลน์, 2550)
เมื่อทราบข้อมูลของนํ้ามันทั้งสองแล้วต่อไปนี้คือสิ่งที่ผมกำลังให้ความสนใจอยู่ เมื่อเราทานนํ้ามันทั้ง2ชนิดรวมกัน จะได้ LCAT : Lecithin - Cholesterol Acyltransferase ซึ่งช่วยเพิ่ม HDL ในกระแสเลือดทำให้ HDL มีจำนวนมากขึ้น และ ยิ่งทำให้ระบบการเผาผลาญเมตาบอลิซึ่มทำงานมากขึ้นไปอีก
และถ้าออกกำลังกายควบคู่ไปด้วยจะยิ่งช่วยเร่งการเผาผลาญเข้าไปอีก เรียกได้ว่าเป็นการขับไล่ไขมันเลวอย่างสมบูรณ์แบบเลยครับ แต่ก็อย่างว่ามันคือนํ้ามัน ต้องทานในปริมาณที่พอเหมาะถึงจะได้ประโยชน์สูงสุด (สำหรับคนที่นํ้าหนักตัวกลางๆไม่เกิน75-80 ทานวันละ1ช้อนโต๊ะก็พอครับ
(สัดส่วนอย่างละ2ช้อนชา)
ถ้าอ่านของผม แล้วยังไม่เข้าใจ ลองไปฟังพี่คนนี้อธิบายดูครับความรู้ล้วนๆ เราจะแข็งแรงไปด้วยกัน!!!
https://www.youtube.com/watch?v=OeHdx8Yz8C4
Part1 https://www.youtube.com/watch?v=NERpVGn4fBA
Part2 https://www.youtube.com/watch?v=iXIiRz-sUN4
ปล. หากผิดพลาดตรงไหนขออภัยด้วยนะครับ _/\_