น้ำมันพวกนี้ น้ำมันไหนที่เก็บไวนานๆๆไม่เป็นไข และไม่เหม็นหืน เคยเอาน้ำมันปาล์มมาแช่เมล็ดถั่วก่อนทำเต้าเจี๊ยวสูตรโบราณ แช่ไปน้ำมันปาร์มเหม็นหืนมาก ผมจะใช้น้ำมันอะไรแทนดีในการแช่ เมล็ดถั่ว
1. น้ำมันมะพร้าว
2. น้ำมันถั่วเหลือง
3. น้ำมันดอกทานตะวัน
4. น้ำมันดอกคาโมบาย